美食保羹粥

美食保羹粥 【制作流程】 材料： - 糯米 50克 - 瘦肉末 100克 - 鸡蛋 1个 - 姜片 适量 - 葱花 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 清水 适量 步骤：

1.糯米洗净，用清水浸泡30分钟。
2. 瘦肉末用盐、生抽、料酒和姜末拌匀。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 锅中加入清水，放入姜片和葱花，烧开后加入糯米，煮至糯米开花。
5. 加入瘦肉末，煮至肉末变色。 6. 加入适量的盐、生抽和料酒，继续煮5分钟。 7. 把煮好的粥倒入碗中，加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。 8. 放入锅中，用中小火煮至粥浓稠即可。 【适合人群】 保羹粥是一道适合所有人食用的美食，特别是老年人、儿童和素食者。糯米富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养成分，能够提供身体所需的能量。瘦肉末富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力。鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以提高粥的营养价值。 【禁忌】

1.感冒、发热、腹泻、胃寒等身体不适的人不宜多吃保羹粥。
2. 保羹粥的盐分和脂肪含量较高，高血压、心脏病、糖尿病患者应该适量食用。
3. 保羹粥放入锅中后，容易变得粘稠，如果食用过量可能会阻塞肠道，引起便秘。 【总结】 保羹粥是一道营养丰富、口感细腻的粥类食品。它可以提供身体所需的能量，适合所有人食用。但需要注意的是，感冒、发热、腹泻、胃寒等身体不适的人不宜多吃保羹粥。同时，保羹粥的盐分和脂肪含量较高，高血压、心脏病、糖尿病患者应该适量食用。

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