湘菜牛肉炒芹菜的做法视频

湘菜牛肉炒芹菜的做法视频

配方:
- 牛肉:200克
- 芹菜:200克
- 辣椒:1个(干辣椒或者青椒)
- 葱姜蒜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
做法流程:

1. 牛肉切成薄片,用料酒、盐、糖、生抽、鸡精腌制20分钟。
2. 芹菜切成小段,辣椒和葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入干辣椒和青椒煸炒。
4. 加入腌制好的牛肉煸炒,炒匀后加入适量的盐、糖、生抽、鸡精调味。
5. 加入芹菜和辣椒继续翻炒,待芹菜变软后即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合素食者和减肥者。
注意事项:

1. 腌制牛肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒芹菜和辣椒时,要快速翻炒,以免炒糊。
3. 调味时要适量,不要过度咸甜,以免影响口感。

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