豆腐小吃怎么弄好吃呢(豆腐怎么做好吃)

大家好，今天来为大家分享豆腐小吃怎么弄好吃呢的一些知识点，和豆腐怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 豆腐怎么做好吃
2. 五花肉和豆腐怎么做好吃
3. 拔丝豆腐好不好吃
4. 豆腐该怎么炒好吃呢

豆腐怎么做好吃

俗话说得好，早饭要吃得好，中午要吃得饱，晚饭要吃得少！

晚餐对上班族的人们来说，是非常重要的：

第一：晚餐不宜吃得过饱，适合清淡，选择脂肪少、易消化的食物；

第二：晚餐如果营养太过，脂肪就会在体内堆积，容易形成肥胖，影响身体健康；

第三：晚餐不要吃甜品，过多的糖分会让人新陈代谢减慢，就不能将体内的毒素及时排到体外，影响身体健康。

晚餐营养原则：

第一：多吃高纤维食物，如蔬菜

（生菜、油菜、莴笋、冬瓜、黄瓜），有助于促进肠胃蠕动，提高消化能力，促进人体排便排毒；

第二：晚餐最好选择面条类的面食、豆类、米粥等，再加上些水果，补充维生素和纤维素。

”麻婆豆腐“软嫩有光泽、色泽淡黄，豆腐表面盖有一层淡红色的辣油，还有花椒末，麻辣香嫩。在家晚餐制作方便，15分钟左右就可以完成，今天就为大家分享一个麻婆豆腐简单的做法：

第一步：准备食材，豆腐200克，肥瘦肉末50克，豆瓣酱、豆豉、油辣椒、花椒粉、料酒、淀粉、葱姜蒜适量，生抽、醋、白糖、鸡精；

第二步：小葱切段，姜蒜切末，取少量淀粉加入清水拌匀成淀粉水备用；

第三步：将嫩豆腐切成1厘米大小的方块，放入沸水中焯水30秒，再捞出放入凉水中浸泡一会，控干水分备用，将娃娃菜也煮至断生捞出；

第四步：起锅放入适量菜籽油，油五成热，放入肉末再加入少量料酒炒散，变色即可盛出备用；

第五步：再在锅中放入适量菜籽油

（油量稍多，豆腐比较吃油），油热先放入姜蒜末炒香，接着再放入豆瓣酱炒出红油，放入豆豉炒香，喜欢吃麻味的还可以加入几粒花椒；

第六步：接着在锅中放入自制的油辣椒适量，炒香后将肉末倒入锅中，炒匀上色，接着倒入适量清水，没过食材较多，水煮开后再放入之前控好水的豆腐，继续煮3分钟；

第七步：煮至1分钟时，依次放入生抽上色，加入一勺淀粉水开始收汁；

煮至2分钟时，放入鸡精，再加入一勺淀粉水收汁；

最后煮至3分钟时，放入少许醋、白糖，再加入一勺淀粉水收汁，放入葱段后即可出锅，豆腐盛入盘中后，撒上少量花椒粉即可食用；

豆腐营养价值：豆腐营养极高，含铁、镁、钾、含蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素，经常食用豆腐可补气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

制作技巧：

1、豆腐一定要焯水30秒，这样可以去除豆腥味；

2、油辣椒可以提前制好，根据个人口味，辣味适中就可；

3、煮制过程中，一定要分三次加入淀粉水收汁，这样做出来的麻婆豆腐入色入味

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五花肉和豆腐怎么做好吃

冬天烹调一日三餐，讲究饭菜保温，吃了浑身暖和才是首选。在广东，冬天是没有暖气供应的，除非家里自备暖气机，否则将煮好的饭菜端上餐桌，很快就会凉了。尤其是家庭聚会，菜肴做的多，做好一盘菜，铲起后接着做第二款菜，一会儿功夫，先做好的菜肴都凉了。如此状况，食欲就会大打折扣。冷飕飕的冬天，吃着有汤汁的凉菜，你可以想象一下是什么感觉。所以，砂锅烧菜是广东多数家庭喜爱的一种烹调方式。砂锅的最大优点在于受热、散热均匀，可长时间保温，容易入味以及内循环比较好，做好的菜肴可以连锅一起端上餐桌，热乎乎吃的十分舒坦。砂锅炖菜，是我家冬天最爱吃的一道菜，将番茄、五花肉、豆腐、粉条、大白菜、冬菇等几种食材烩成一锅，食材之间的鲜味互相渗透，绵软入味，连汤汁也美味的不得了。假如您家也有砂锅，试试这道菜吧，它绝对是冬天最接地气的菜式，烹调简单，保温保暖。三五口家庭，做一道菜就够了。另外，为了防止砂锅粘锅，砂锅内涂抹一层食用油，或垫上一些菜梗。最好先将食材在炒锅里炒熟，连汤汁一同铲起移到到砂锅里小火慢炖10分钟左右，整锅摆在餐桌上，同时闻着香气，瞧着热雾，听着砂锅发出嗤嗤的的声音享受美食。这一刻，身心都暖了。”

用料主料五花肉50克粉皮30克大白菜1棵豆腐1块冬菇30克番茄2个辅料蒜瓣5个油适量盐6克胡椒粉3克蚝油1汤匙清水适量五花肉豆腐白菜煲的做法1.

粉皮提前用开水浸泡软

2.

大白菜洗净沥干，手撕成块

3.

豆腐切块、番茄去皮切块、五花肉洗净切薄片、冬菇洗净撕开、蒜瓣去皮拍碎

4.

热锅，倒入少量食用油，倒入五花肉大火干煸出油脂

5.

加入蒜头、炒出香味后倒入番茄

6.

倒入冬菇和粉皮，翻炒均匀

7.

倒入大白菜炒软后，加上适量清水大火烹煮片刻

8.

倒入豆腐，用锅铲轻轻翻动均匀，让豆腐能吸到汤汁

9.

遮上锅盖，再炖煮5分钟左右

10.

调入盐、胡椒粉、撒点葱梗

11.

拌匀后盛入砂锅中，在炉头上开小火慢炖10分钟左右，即可原煲端上餐桌

拔丝豆腐好不好吃

拔丝豆腐好吃。中华饮食文化源源流长，舌尖上的中国当之无愧。拔丝食物有红薯、山药、苹果、香蕉，还有拔丝豆腐，外焦里嫩、甜味十足，吃上一口幸福感油然而生。拔丝关键在炒糖，一种是加水，一种是加油。火不能太大，否则会发苦。稍加一点油，不能太多，加适量白水，顺着一方向搅，直止糖成焦黄色。关键点说完了，接着分享其做法。

食材

嫩豆腐500克、白糖

辅料

食用油、面粉、蛋清

制作方法

1.嫩豆腐切块，大小根据个人喜好。

2.切好的嫩豆腐放入碗中，散上面粉和蛋清，将豆腐裹上。

3.在油烧到七成熟时，将已挂好糊的嫩豆腐下锅，炸至金黄色捞出。

4.炸完豆腐不要清锅，直接放入小半碗白糖和清水，转入小火炒化白糖，慢慢搅动，锅里的糖水融化，由大泡变小泡，颜色变成焦黄色，起锅均匀倒入豆腐上，在倒的时候均速绕着倒，拔的丝会更多。

小贴士

1.炒白糖时小火慢炒，大火容易糊锅，而且发苦。

2.拔丝食物要趁热吃，丝丝相连，非常有趣。

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豆腐该怎么炒好吃呢

一顿饭一个人5块钱轻松拿下，朋友们可以看下如何做到一块豆腐是可以煎的那种它豆花较粗，另一种豆腐花细是做荡用的我们炒豆腐要买粗的四块钱一盒，一个鸡蛋一小点葱花和二小片姜，做法如下，因为是在店里做饭所以电饭锅和电磁炉都是小功率的，简单讲不要大火：①在平底锅放油加少许盐，等油热加入豆腐

（用刀切成小四方块）等煎成金黄再用筷子翻面。②打一个鸡蛋搅拌均匀加入少许盐和味精，然后呢倒入豆腐边的小缝隙里，等二分钟后加点味极鲜上点色。③翻一下豆腐蛋然后呢，打蛋碗里打点小开水洗净碗倒入边缘搅拌一下出炉前加点葱花。好吃便宜[害羞][害羞][害羞]

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的豆腐小吃怎么弄好吃呢和豆腐怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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