萝卜干发软不脆怎么弄好吃 晒干腌制的萝卜干咬不动怎么办

大家好，如果您还对萝卜干发软不脆怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享萝卜干发软不脆怎么弄好吃的知识，包括晒干腌制的萝卜干咬不动怎么办的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 晒干腌制的萝卜干咬不动怎么办
2. 萝卜干怎么腌制才能发酸
3. 萝卜干晒太干了的做法
4. 萝卜干腌制特别苦怎么补救

晒干腌制的萝卜干咬不动怎么办

萝卜晒的太干才导致太硬，可以拿水壶喷点水在上面。之后盖上保鲜膜。焖一下。就会变软了。一般都是秋天的时候晒萝卜干，晒到半干就可以，之后调上调料，做各种萝卜干咸菜。根据自身的口味，可以做五香的也可以做甜辣的。做好之后装在罐子里，什么时候吃都可以，都很好吃的。

萝卜干怎么腌制才能发酸

萝卜干其实在腌制的时候，为了让它的味道更酸，我们可以适量的放一点白醋进去，然后盐放少一点，这样他发酸的速度就快一些吧

萝卜干晒太干了的做法

萝卜晒的太干才导致太硬，可以拿水壶喷点水在上面。之后盖上保鲜膜。焖一下。就会变软了。一般都是秋天的时候晒萝卜干，晒到半干就可以，之后调上调料，做各种萝卜干咸菜。根据自身的口味，可以做五香的也可以做甜辣的。做好之后装在罐子里，什么时候吃都可以，都很好吃的。

萝卜干腌制特别苦怎么补救

1、腌萝卜发苦去苦味，把萝卜取出来用盐水腌制，等萝卜变软后，把萝卜里的水分弄干，这样再腌制的话一般就不会苦了。然后把它放在罐子里面，放入盐再腌制，这样腌制出来的萝卜会更好吃。

2、一般萝卜中有苦味，有可能是肉质根中含有苦瓜素，使萝卜产生苦味。由于偏施氮肥，而缺少磷、钾肥，或播种过早，或天气炎热等，都会造成肉质根苦味，所以对于萝卜的挑选也是比较重要的。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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