茶叶蛋的汤汁怎么弄好吃？茶叶蛋要一直泡在汤汁里吗

很多朋友对于茶叶蛋的汤汁怎么弄好吃和茶叶蛋要一直泡在汤汁里吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 茶叶蛋要一直泡在汤汁里吗
2. 茶叶蛋的汤汁有一层沫
3. 茶叶蛋汤家常做法
4. 茶叶蛋的料汁可以重复用吗

茶叶蛋要一直泡在汤汁里吗

可以一直泡在汤汁里，因为汤汁里头还有茶叶的香味，还有调料盐水，这样泡的时间长，能使茶叶蛋更加入味儿，也防止茶叶蛋变质。

茶叶蛋的汤汁有一层沫

茶叶蛋的汤汁上面有一层白沫，是正常的现象，因为我们在煮茶叶蛋的时候会放入许多的生抽，酱油和老抽酱油，泡上茶叶以后就会煮出泡沫来

茶叶蛋汤家常做法

喜欢吃茶叶蛋的朋友可以自己在家做，做法如下：先把蛋用冷水煮熟个八分钟左右，然后捞出，让蛋凉一会，再把凉了的鸡蛋壳稍微打碎一点，不要全部都打碎了，然后把蛋放在锅里，放点盐，味精，糖少许，茴香，桂皮，香叶，再放点五香粉，然后再倒入老抽，生抽，最后放点少许茶叶，倒入冷水，水要没过蛋，然后开大火煮开，再开小火焖半个小时左右，把火关了。最后放一个晚上在吃，那蛋会更入味。

茶叶蛋的料汁可以重复用吗

可以多次使用，但是不能重复使用太多次了。制作茶叶蛋的卤水和制作卤肉的卤水不同，制作茶叶蛋的卤水可以多次用，但是一般使用5-6次后就不能再继续用了，需要重新制作

文章分享结束，茶叶蛋的汤汁怎么弄好吃和茶叶蛋要一直泡在汤汁里吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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