怎么炸豆面丸子才松软好吃

炸豆面丸子的详细菜谱及制作流程
(一)适合人群

1. 对豆类不过敏的人;
2. 喜欢素食的人;
3. 想要减肥、控制体重的人。
(二)制作流程

1. 准备食材:豆面、鸡蛋、面粉、盐、油等;
2. 将豆面和面粉混合在一起,打入鸡蛋,加入适量的盐,搅拌均匀;
3. 将搅拌好的面糊揉成小球状,用手掌压扁成饼状;
4. 将油倒入平底锅,用中小火加热,将豆面丸子放入锅中;
5. 炸至金黄色,捞出并沥干油;
6. 重新加热平底锅,倒入少量油,放入炸好的豆面丸子,再次炸至金黄色;
7. 装盘,撒上葱花、香菜等即可食用。
(三)禁忌

1. 不要在油炸过程中添加过多的调料,以免影响口感;
2. 豆面丸子容易沾锅,因此在炸制过程中一定要掌握好火候,避免炸糊;
3. 豆面丸子炸制时间不要过长,否则会影响口感和营养价值。

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