清水煮基围虾怎么弄好吃 盐煮基围虾正宗做法

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本文目录

1. 清水煮基围虾叫什么
2. 基围虾清煮几分钟
3. 基围虾直接煮吗
4. 盐煮基围虾正宗做法

清水煮基围虾叫什么

温泉基围虾，白灼基围虾。

基围虾清煮几分钟

基围虾要清煮五分钟左右。基围虾它的壳其实是比较薄的，所以买回来的基围虾，去掉头部当中的苦鳃以及虾线，放入清水当中，加入盐，葱姜蒜煮上五分钟左右，就可以捞出来装盘食用了，这时候的虾肉非常的鲜甜，而且肉质特别的鲜嫩好吃，也是最简单的烹制方法。

基围虾直接煮吗

，基围虾要直接煮，可以作为盐水虾，把基围虾买回来以后洗干净剪去虾须，然后放到水里边煮，加上三勺盐，煮完水开之后换火，慢慢冷却就变成了盐水虾，是可以直接吃的，这种方法最简便最简单，基围虾直接煮有几个好处，营养损失少，口味香甜是吃它原汁原味的

盐煮基围虾正宗做法

盐煮基围虾的正宗做法如下：

材料：

基围虾500克

粗盐2杯

八角2个

桂皮1块

香叶3片

葱姜适量

料酒适量

步骤：

基围虾洗净，剪去虾须和虾枪，背部剪一刀，去虾线。

锅中倒入粗盐、八角、桂皮、香叶、葱姜，小火翻炒至粗盐略微变黄，有香味飘出。

倒入适量的料酒，继续翻炒至料酒香味挥发。

倒入适量清水，没过虾身为宜。

水开后，放入基围虾，煮约3分钟，翻面再煮2分钟即可。

将煮好的基围虾捞出，装盘即可食用。

盐煮基围虾是一道美味的海鲜菜肴，要注意选用新鲜的基围虾，烹饪过程中注意火候和时间，煮太久会影响虾的口感和鲜美度。

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