湘菜黄焖羊排做法视频

黄焖羊排的做法

1. 选购羊肉

选购新鲜的羊排,确保肉质鲜美。

2. 清洗羊肉

将羊排放入清水中反复冲洗,去除表面的脏物和血水。

3. 切片

将羊排切成均匀的薄片,这样更容易入味。

4. 准备调料

根据个人口味加入适量的盐、糖、生抽、料酒、姜片和葱段,搅拌均匀。

5. 烹制

将调料汁倒入热锅中,加入适量的油,放入羊排煎至两面金黄,取出备用。

6. 加入水

加入足够的水,放入姜片、葱段和蒜瓣,煮沸后转小火焖煮。

7. 焖煮

焖煮时间根据羊排的大小而定,一般需要焖煮30-45分钟左右,直到羊排变得酥软入味。

8. 装盘

将煎好的羊排放入锅中煮软,取出装盘,撒上葱花即可。

以上就是黄焖羊排的做法,希望您能喜欢。

黄焖羊排的做法

1. 选购羊肉

选购新鲜的羊排,确保肉质鲜美。

2. 清洗羊肉

将羊排放入清水中反复冲洗,去除表面的脏物和血水。

3. 切片

将羊排切成均匀的薄片,这样更容易入味。

4. 准备调料

根据个人口味加入适量的盐、糖、生抽、料酒、姜片和葱段,搅拌均匀。

5. 烹制

将调料汁倒入热锅中,加入适量的油,放入羊排煎至两面金黄,取出备用。

6. 加入水

加入足够的水,放入姜片、葱段和蒜瓣,煮沸后转小火焖煮。

7. 焖煮

焖煮时间根据羊排的大小而定,一般需要焖煮30-45分钟左右,直到羊排变得酥软入味。

8. 装盘

将煎好的羊排放入锅中煮软,取出装盘,撒上葱花即可。

以上就是黄焖羊排的做法,希望您能喜欢。

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