川菜拌菜调料配方

【川菜拌菜调料配方】

1. 川菜拌菜调料配方一:酸辣汁
- 材料:醋30克,糖15克,酱油20克,辣椒面10克,蒜末5克,姜末10克,香油20克,盐、味精适量。
- 制作流程:

1. 将醋、糖、酱油、辣椒面、蒜末、姜末混合搅拌均匀;
2. 加入香油、盐、味精调味,搅拌均匀即可。
- 适合人群:适合所有人食用。
- 禁忌:孕妇忌用。
2. 川菜拌菜调料配方二:麻酱拌菜
- 材料:麻酱20克,酱油10克,糖5克,醋5克,蒜末5克,姜末3克,香油20克,盐、味精适量。
- 制作流程:

1. 将麻酱、酱油、糖、醋、蒜末、姜末、香油混合搅拌均匀;
2. 加入盐、味精调味,搅拌均匀即可。
- 适合人群:适合所有人食用。
- 禁忌:孕妇忌用。
3. 川菜拌菜调料配方三:蒜泥拌黄瓜
- 材料:黄瓜1根,蒜泥50克,酱油10克,醋5克,糖3克,盐、味精适量,辣椒油20克。
- 制作流程:

1. 黄瓜洗净,切成细丝;
2. 将蒜泥、酱油、醋、糖、盐、味精、辣椒油混合搅拌均匀;
3. 将黄瓜丝加入调料中,拌匀即可。
- 适合人群:适合所有人食用。
- 禁忌:孕妇忌用。
4. 川菜拌菜调料配方四:拌三丝
- 材料:海带丝100克,胡萝卜丝100克,黄瓜丝100克,鸡蛋1个,酱油、醋、糖、盐、味精适量,香油20克。
- 制作流程:

1. 将海带丝、胡萝卜丝、黄瓜丝洗净,切成细丝;
2. 将鸡蛋打散,加入盐、味精,搅拌均匀;
3. 将海带丝、胡萝卜丝、黄瓜丝放入调料中,拌匀;
4. 加入香油,搅拌均匀即可。
- 适合人群:适合所有人食用。
- 禁忌:孕妇忌用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/N2Py7vduGD7r.html