藕炒五花肉的做法川菜

【藕炒五花肉的做法川菜】
川菜是中国传统烹饪文化中的重要组成部分,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。今天,我们将介绍一道经典的川菜——藕炒五花肉。
这道菜的主要原料是五花肉和藕,其中藕可以去除五花肉的油腻,增加口感。同时,五花肉的肉质鲜嫩,配合藕炒在一起,不仅口感丰富,而且味道十分鲜美。
那么,藕炒五花肉的具体做法是怎样的呢?让我们来听听专家的介绍。
首先,将五花肉切成厚度约为0.5厘米的片状,用料酒、盐、胡椒粉、生姜片腌制20分钟左右。
其次,将藕切成厚度约为0.3厘米的片,用少许盐腌制5分钟左右。
最后,热锅凉油,将腌制好的五花肉放入锅中煸炒,炒至肉变色。
接着,加入藕片和葱姜蒜末继续翻炒,炒至藕片变软烂。
最后,加入适量的生抽、老抽、糖、鸡精等调味料,继续翻炒几下即可。
藕炒五花肉的做法简单易学,而且口感鲜美,不仅适合家庭聚餐,也适合各种场合的烹饪。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道美食,相信你一定会爱上它的味道。
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【p】藕炒五花肉的做法简单易学,不仅适合家庭聚餐,也适合各种场合的烹饪。
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【p】将五花肉切成厚度约为0.5厘米的片状,用料酒、盐、胡椒粉、生姜片腌制20分钟左右。
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【p】将藕切成厚度约为0.3厘米的片,用少许盐腌制5分钟左右。
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【p】热锅凉油,将腌制好的五花肉放入锅中煸炒,炒至肉变色。
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【p】加入藕片和葱姜蒜末继续翻炒,炒至藕片变软烂。
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【p】加入适量的生抽、老抽、糖、鸡精等调味料,继续翻炒几下即可。

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