金针菇烧鱼家常做法川菜

【金针菇烧鱼】---川菜的做法
金针菇是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜,其富含多种维生素和矿物质,对身体健康有很好的帮助。而鱼类则是一种富含营养、味道鲜美的肉类,不仅含有丰富的蛋白质,还富含多种维生素和矿物质,对人体有很好的营养价值。
金针菇烧鱼是一道非常经典的川菜,其制作方法简单,口感鲜美,深受人们的喜爱。下面是一份金针菇烧鱼的家常做法,供您参考。
材料:
- 鱼块
- 金针菇
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 淀粉
- 食用油
步骤:

1. 将鱼块用盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。
2. 金针菇洗净备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜炒香。
4. 加入腌制好的鱼块,煎至两面金黄。
5. 加入适量的水,放入金针菇,调味料齐全。
6. 大火烧开后转小火炖煮10分钟左右,直到鱼块熟透。
7. 最后加入适量的鸡精,收汁即可。
这样一道简单美味的金针菇烧鱼就做好了,不仅口感鲜美,而且营养丰富,非常适合家庭聚餐或朋友聚会。希望您喜欢这道川菜。

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