江西的红烧肉怎么弄好吃 江西红烧肉荠菜家常做法

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本文目录

1. 江西鲜笋怎么做好吃
2. 江西下饭荤菜
3. 江西豆条烧肉家常做法简单
4. 江西红烧肉荠菜家常做法

江西鲜笋怎么做好吃

正值赏春的时令，把鲜笋弄成工制大块，用瘦中带瘦上好的五花肉，先炒制红烧肉盛起，再上锅边炒鲜笋放少许小红朝椒加少许料酒待起锅时加少许雪里红入味起锅

江西下饭荤菜

江西下饭的荤菜很多很多，比如有，水煮鱼片，九江小炒鱼，酱爆大肠，辣椒炒肉，碎椒炒蛋，米粉蒸肉，砂锅猪脚，鱼香茄子，荷包蛋爆荷包辣椒，炒外婆菜，炒杂酱，酱爆大肠，酸菜炒肚尖，酸豆角炒鸭杂，酸辣猪血，蒸腊猪头肉，腊猪脚，酸菜粉条，酱爆肉，萍乡小炒肉等等。

江西豆条烧肉家常做法简单

材料：五花肉500克油豆条400克

辅料：甜糯米酒20ml桂皮2小块八角3个盐适量蒜4瓣葱4根老抽1大勺姜2片

1.五花肉切成麻将大小的块状，焯水洗净。

2.葱姜蒜、八角桂皮准备好。

3.油豆条用温水洗两遍，沥水。

4.农家特色的红烧肉的灵魂就是这甜糯米酒。

5.炒锅放少许油，烧至五成热，倒入肉块，开始煸炒。

6.将肥肉中的肥油煸出来，至表面微焦，放第二步中的配料

（葱结除外）炒香。

7.倒入甜糯米酒、老抽，炒匀。

8.再放油豆条，炒匀后，加水没过油豆条和肉，放葱结，大火烧开转小火，焖煮1小时左右。

江西红烧肉荠菜家常做法

食材：五花肉400克、干荠菜20克、白酒10毫升、甜糯米酒50毫升

调味料：食用油10克、老抽1克、生抽3克、盐2克

江西红烧肉做法：

1、五花肉切块，加盐，拌匀，腌制30分钟；

2、干荠菜切小块，用温水泡发；

3、热锅倒油，油温4成热时，下五花肉，煸炒出油；

4、五花肉微焦后，倒出多余油，加白酒、甜糯米酒、生抽，老抽，中小火焖40分钟；

5、放入荠菜，继续焖15分钟，汤汁浓稠后，即可出锅；

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