美食酸辣鱼片作文

酸辣鱼片是一道美味可口的传统中式菜肴，以其酸辣的口味和嫩滑的口感深受人们的喜爱。今天，我将为大家介绍一道简单的酸辣鱼片的做法。 材料： - 鱼片

(草鱼或鲫鱼)250克 - 青蒜适量 - 生姜适量 - 蒜末适量 - 干辣椒适量 - 醋适量 - 糖适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 油适量 步骤：

1.将鱼片洗净，切成小块，加入少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。
2. 切好青蒜和生姜，蒜末和干辣椒备用。
3. 在热锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
4. 加入适量的醋、糖、生抽和盐，翻炒均匀。
5. 将腌制好的鱼片倒入锅中，快速翻炒均匀。 6. 最后加入青蒜，快速翻炒几下即可。 酸辣鱼片味道鲜美，口感嫩滑，非常适合搭配米饭食用。如果你喜欢这道菜肴，不妨试着自己动手做一道吧！

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