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【美食视频菜谱】红烧肉 【序号】1 红烧肉是一道经典的中国菜肴，肉质鲜嫩，味道浓郁，是许多人喜爱的美食。下面是一份红烧肉的详细制作流程，供您参考。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的美食，无论是家庭聚餐还是商务用餐，都可以享用。它也适合老年人、儿童和素食者食用。 禁忌： 需要注意的是，红烧肉的脂肪含量较高，因此体胖、高血压、糖尿病等人群应该适量食用。另外，红烧肉的烹饪过程中需要注意火候和时间，否则会影响口感。 制作流程： 材料： - 猪五花肉500克 - 生姜适量 - 葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 清水适量 步骤：

1.将五花肉洗净，切成3厘米见方的小块。
2. 将姜切成片，葱切成段备用。
3. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒，煮至酒味散去。
5. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。 6. 加入适量的冰糖，翻炒均匀。 7. 加入适量的清水，淹没肉块。 8. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到肉烂软。 9. 大火烧开后转小火煮10分钟，让红烧肉更加入味。 10. 最后收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。 【序号】2 红烧肉的制作过程需要注意火候和时间，否则会影响口感。以下是一份详细的制作流程，供您参考。 步骤1：准备材料 将五花肉切成3厘米见方的小块，姜切成片，葱切成段备用。 步骤2：热锅凉油 在锅中倒入适量的油，放入五花肉块煸炒至表面微黄。 步骤3：加入料酒 加入料酒，煮至酒味散去。 步骤4：加入适量的生抽和老抽 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。 步骤5：加入适量的冰糖 加入适量的冰糖，翻炒均匀。 步骤6：加入适量的清水 加入适量的清水，淹没肉块。 步骤7：大火烧开 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到肉烂软。 步骤8：大火烧开

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