新鲜黄豆急冻后怎么弄好吃 炒冻黄豆的酥脆方法

大家好，新鲜黄豆急冻后怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括炒冻黄豆的酥脆方法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于新鲜黄豆急冻后怎么弄好吃和炒冻黄豆的酥脆方法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 冰箱里冻的豆子开水煮还是冷水煮好
2. 黄豆放冰箱冷冻再炒好吃
3. 炒冻黄豆的酥脆方法
4. 冻过的黄豆怎么炒好吃

冰箱里冻的豆子开水煮还是冷水煮好

豆子在放进冰箱前需要用水煮开一下再放进冰箱冷冻，冷冻过的豆子最好用开水煮，因为豆子在冷冻之后会结上一层冰，将豆子的表皮撑破然后再放到热水里面煮，冷热交替，很快就可以把豆子煮开花，这样豆子的营养成分也不会流失，并且可以节省时间。

黄豆放冰箱冷冻再炒好吃

好吃。

冰箱里面的黄豆可以炒着吃，只要放冰箱保存时保持干燥，黄豆放冰箱里保存还有很多好处，防黄豆变质发霉，保存时你可以把黄豆装在矿泉水瓶里，也可以装在保鲜袋里保存，所以我觉得冰箱里面的黄豆只要不过期就可以用来炒着吃，而且炒熟的黄豆很香！

炒冻黄豆的酥脆方法

步骤1

黄豆浸泡3-4小时，沥水，用吸水纸吸干表面水分

步骤2

热锅中加入足量食用油，橄榄油更健康，大豆油或菜籽油炒出来会更香。中火将油烧热，下黄豆，顺时针搅拌黄豆粒，使每粒豆子都充足均匀受热。

步骤3

待豆子表皮酥黄呈橙黄色，把黄豆捞出，依个人口味加适量盐，搅拌均匀，静置放凉即可。

冻过的黄豆怎么炒好吃

1、主料：猪蹄750克。

2、辅料：大豆100克。

3、调料：酱油75克,料酒30克,盐10克,味精5克,大葱15克,姜15克,桂皮2克,八角2克。

4、将猪肉皮用开水汆透，过凉水，刮洗干净，皮内肥膘刮掉不要。黄豆用凉水泡透。葱切段，姜切厚片。

5、将黄豆入开水锅煮透，捞出待用。

6、取锅上火注入清水2500克，烧开后下入肉皮、姜、葱、桂皮、大料、料酒、酱油、盐，用大火烧开后改用小火煮焖，待肉皮有五成烂时，把用开水煮透的黄豆捞入肉皮锅中同煮，待肉皮完全煮烂、豆已完全熟透时，捞出葱、姜、桂皮、大料，加入味精，倒入长方形深盘内，待完全凉后凝结成冻时取出，用刀切成小块装盘即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的新鲜黄豆急冻后怎么弄好吃和炒冻黄豆的酥脆方法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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