地道的镇安美食

【地道的镇安美食】

1.【材料】 - 500克猪肉 - 200克豆腐 - 100克青菜 - 50克姜 - 20克蒜 - 10克料酒 - 8克生抽 - 5克老抽 - 3克盐 - 2克糖 - 100ml水
2. 【步骤】 - 猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐腌制20分钟。 - 豆腐切成小块备用。 - 青菜洗净切段备用。 - 姜、蒜切末备用。 - 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煸炒至变色。 - 加入姜末、蒜末继续煸炒，再加入豆腐块翻炒均匀。 - 加入水，煮沸后转小火，盖上锅盖煮10分钟。 - 加入青菜段，继续煮5分钟，然后加盐、糖调味即可。
3. 【适合人群】 - 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童、孕妇等免疫力较弱的人群。 - 猪肉是营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体有很好的保健作用。 - 豆腐是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，对人体有很多好处。 - 青菜富含维生素、矿物质和纤维素，可以提高人体免疫力。
4. 【禁忌】 - 猪肉忌与葱、蒜、牛奶、茶、柿子等食品一起食用。 - 猪肉忌与鲤鱼、香菜、芋头、南瓜等蔬菜一起食用。 - 猪肉忌与碱性食物一起食用，如醋、芋头、香蕉等。

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