鸡蛋和猪肉怎么弄好吃？猪肉炒鸡蛋好吃吗

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本文目录

1. 炖蛋怎么做好吃
2. 猪肉炒鸡蛋好吃吗
3. 猪价“9连涨”，猪肉吃不起小麦局部走强，蛋价变脸，咋回事
4. 鸡蛋和鸭蛋哪个更好吃哪个营养价值更高

炖蛋怎么做好吃

炖蛋的做法很多，我平时炖蛋是用2种方法

①纯鸡蛋炖蛋。2个鸡蛋打碎不搅拌起泡，均匀了就好，加入2~3倍鸡蛋量的40℃温水再搅拌，去掉上层浮沫，撒上葱花和放5克色拉油盖上平盘放锅中炖3O分钟。

②鸡蛋+豆腐为主料，其余做法同上一步骤。

优点：嫩鲜爽。

猪肉炒鸡蛋好吃吗

非常好吃，最经典的莫过于木须肉

猪后腿肉，鸡蛋，木耳，葱花，姜，蒜，盐，酱油少许香菜即可。其它任何多余的都不要加，就吃它最纯的味道。

做法非常简单:

锅放底油放入提前打散的鸡蛋

（四个即可），炒8分熟倒入盘中备用，锅再次放入底油，放入切好的肉翻炒，肉变白色后，再放入葱姜蒜末爆香，再放入木耳加盐，酱油，味精调味，然后再放入炒好的鸡蛋，翻炒几下带味道均匀后装盘撒上香菜即可。

充分融入了肉香和蛋香的木须肉可谓是下饭神菜，老少皆宜，一碗刚煮好的米饭??，二两小白酒，最后把菜汤倒入饭中拌匀再吃更是儿时难忘的记忆。

猪价“9连涨”，猪肉吃不起小麦局部走强，蛋价变脸，咋回事

无论是什么商品，供过于求就落价，供不应求就涨价，市场就是这回事。

无论是什么商品，有涨价就有落价，有落价就涨价。落到一定程度就有涨价，涨到一定程度就落价，这里铁律。鸡蛋猪肉也不例外。

毛猪现在13元左右一斤，猪肉现在20元左右一斤，不算便宜也不是太贵，鸡蛋价格也可以，这样养殖户才有利润。猪肉不可能都像今年六七月份十来元一斤，那样养猪的人没有了利润，谁还养猪？没人养猪，猪肉一百元一斤也买不到。

鸡蛋和鸭蛋哪个更好吃哪个营养价值更高

鸡蛋和鸭蛋现在属于家庭餐桌上的必备品，尤其是鸡蛋，我估计很多人家都是天天食用的。我家里就是每天早上一人一个煮鸡蛋，并且炒鸡蛋家里也经常食用。

鸡蛋和鸭蛋哪个好吃点，哪个营养价值高点

一，给我的感觉鸭蛋没有鸡蛋好吃，因为:

鸭蛋属于水禽鸭子下的，鸭子因为常年生活在水中，它的蛋味道也会腥一些，这就是为什么很少有人煮鸭蛋和炒鸭蛋食用的原因。不过民间有香油煎绿壳鸭蛋，可以治小儿咳嗽的说法，我小时候吃过不少，不过好像没有那么好用。鸭子下蛋没有固定的地方，都是走哪下哪，所以鸭蛋看上去特别脏，没有鸡蛋干净。如果不好好清洗，感觉新鲜鸭蛋无法食用。鸭蛋最美味的做法，我觉得就是腌的冒油的咸鸭蛋，以及颜色怪怪的皮蛋。不过鸭蛋做成这两种美食，给我感觉还是非常不错的，还有就是各种蛋黄焗的菜，以及用咸蛋黄制成的糕点。鸡蛋比鸭蛋的受众要广，而且做法也多变，不像鸭蛋只有经过加工后才会美味。所以要比新鲜的鸡蛋和鸭蛋，我觉得还是鸡蛋要受大家欢迎一些，也好吃一些。二，二者的营养价值我觉得鸭蛋比鸡蛋的营养价值高，因为:鸭子必须要在水中养殖，每天的运动量要比关在笼子的鸡要强，而且多少也能吃到点“活食”。鸭蛋的个头普遍比鸡蛋大，在同等条件下，吃一个鸭蛋要比吃一个鸡蛋，能够摄入的营养多些。鸭蛋在食用过程中必须煮熟煮透，给我感觉鸭蛋要比鸡蛋沾染的细菌多一些，所以必须要高温杀菌后才能食用。不论鸡蛋还是鸭蛋，我觉得其蛋白质含量都应该特别丰富，也是我们摄取优质蛋白质的主要来源。因为鸡蛋和鸭蛋主要是含蛋白质和水，所以烹制这两种蛋时最好是低温烹制，如果高温烹制会使鸡蛋和鸭蛋的蛋白质凝固的厉害，吃起来像胶皮。三，挑选和储存新鲜鸡蛋和鸭蛋的方法新鲜的鸡蛋和鸭蛋最好入冰箱保存，这样即使放置一个月鸡蛋和鸭蛋也会很新鲜。挑选鸡蛋和鸭蛋时，把鸡蛋或鸭蛋拿起在耳边晃动，如果里面有响声，说明已经不新鲜了!就不要选购了。尽量挑选表面粗糙无光泽的，这样的比较新鲜可以储存的很久。把鸡蛋或鸭蛋放入清水可以测试新鲜度，如果沉底说明是新鲜的，浮起的肯定是不新鲜的，最好不要食用了!存放鸡蛋或鸭蛋时，最好把尖头朝下，大头是它们的气室还可以呼吸，保证它们的新鲜度。表面肮脏的鸭蛋如果不立即食用的，不要用清水去洗，可以用干布擦拭干净后存放。结语:

鸡蛋和鸭蛋的口感和味道不同，要说能够被大众接受的程度，自然鸡蛋要占优势。如果两者的营养价值，我觉得鸭蛋应该“略胜一筹”。

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