美食黑虎虾

美食黑虎虾的详细菜谱

一、材料 - 1只黑虎虾 - 2个蒜头 - 1个洋葱 - 1/2茶匙盐 - 1/4茶匙黑胡椒粉 - 1汤匙生抽 - 1汤匙料酒 - 1汤匙糖 - 1/2茶匙姜粉 - 1/4茶匙蒜粉 - 1/4茶匙玉米淀粉 - 2汤匙植物油

二、制作流程

1.虾去壳去头，洗净，用刀在虾背切开一道十字形口子，以方便入味。
2. 蒜头和洋葱切成末，备用。
3. 锅中加入植物油，烧热后放入蒜末和洋葱末煸炒至出香味。
4. 加入虾，煸炒至虾变色，然后加入盐和胡椒粉，继续煸炒。
5. 加入生抽、料酒、糖、姜粉、蒜粉和玉米淀粉，继续翻炒均匀。 6. 最后，淋上少量水，盖上锅盖，煮约1-2分钟即可。 7. 装盘即可享用。

三、适合人群 黑虎虾是一种营养丰富、味道鲜美的食材，适合所有人群食用，尤其适合孕妇、儿童、老年人和患有心血管疾病的人。

四、禁忌

1.虾忌与某些水果和蔬菜同吃。虾中含有蛋白质，而这些水果和蔬菜中含有纤维素，如果同吃，会影响蛋白质的吸收。
2. 虾忌与巧克力同吃。巧克力中含有可可碱，与虾中的蛋白质结合，会产生有害物质，影响健康。 五、总结 黑虎虾是一种营养丰富、味道鲜美的食材，适合所有人群食用。但孕妇、儿童、老年人和患有心血管疾病的人需要注意，不要与某些水果和蔬菜同吃，也不要与巧克力同吃。在烹饪过程中，需要注意掌握好火候，不要煮过头，以免影响口感。

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