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曼姐美食坊：推荐菜谱——红烧肉

1.食材

- 猪肉五花肉500克 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 桂皮适量 - 盐适量 - 水适量

2. 制作流程

- 将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫 - 热锅冷油，将焯水后的五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄 - 加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和水，大火烧开后转小火炖煮约40分钟，直到肉烂软 - 加入适量的盐调味，继续炖煮10分钟，让肉更加入味 - 将红烧肉盛出，撒上葱花即可

3. 适合人群

- 适合红烧肉口感偏好者 - 适合五花肉爱好者 - 适合喜欢红烧肉香味者

4. 禁忌

- 适合家中有胆囊疾病患者 - 适合五花肉油腻者 - 适合不宜大量食用肉类者

曼姐美食坊总结

红烧肉是一道非常美味的传统中式菜肴，肉质酥烂，味道鲜美。曼姐美食坊推荐这道菜品，希望您能喜欢。

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