川菜乌鱼片火锅的做法

川菜乌鱼片火锅的做法
川菜乌鱼片火锅是一道色香味俱佳的传统火锅菜肴。乌鱼片是一种新型的鱼片,其肉质鲜嫩,口感细腻,是鱼片中的佼佼者。在火锅中搭配新鲜的乌鱼片,不仅口感鲜美,而且营养丰富。
川菜乌鱼片火锅的做法如下:
材料:
- 乌鱼片200克
- 牛肉片200克
- 豆腐皮100克
- 生菜适量
- 粉丝50克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 辣椒面适量
- 花椒面适量
- 火锅底料适量
步骤:

1. 将乌鱼片切成薄片,加入料酒和盐腌制10分钟。
2. 牛肉片也切成薄片,加入料酒和盐腌制10分钟。
3. 豆腐皮切成小块。
4. 生菜洗净切成小块。
5. 粉丝泡软备用。
6. 锅中加入适量食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
7. 加入火锅底料,煸炒至火锅底料熟透。
8. 加入适量清水,烧开后加入牛肉片和豆腐皮。
9. 再加入腌制好的乌鱼片,加盖煮5分钟。
10. 加入生菜和粉丝,继续煮5分钟。
1
1. 最后加入辣椒面和花椒面,煮2分钟即可。
川菜乌鱼片火锅的做法简单易学,味道鲜美。在火锅中加入适量的乌鱼片,不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/OIVfWYBIiGCd.html