长春南四环附近美食

长春南四环附近美食推荐：自制红烧肉 【制作流程】 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，是一道美味营养的家常菜。 【禁忌】

1.心脏病、高血压、糖尿病等心血管疾病患者应慎食；
2. 肝病患者、胃肠道疾病患者也应避免食用；
3. 感冒、发热、腹泻等症状患者不宜多吃。 【综合评价】 红烧肉是一道色香味俱佳的传统菜肴，肉质酥烂、汁汁浓稠，入口即化，香气扑鼻，是一道非常适合家庭聚餐或烧烤的美味菜肴。在制作过程中需要注意火候和时间的掌握，做到火候适中，煮得足够烂，才能让红烧肉的口感更加鲜美。

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