香菇角碎怎么弄好吃？怎样调出的香菇馅好吃

大家好，如果您还对香菇角碎怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享香菇角碎怎么弄好吃的知识，包括怎样调出的香菇馅好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 香菇肉饼怎么做
2. 怎样调出的香菇馅好吃
3. 香菇大肉饺子馅的做法
4. 炒粉丝家常做法怎么不坨

香菇肉饼怎么做

烹饪食材：

猪肉一块、香菇400克、盐适量、鸡精少许、水适量、蚝油两勺、葱适量、生姜一小块、青椒少许

烹饪步骤：

1、将猪肉切好成大块之后放入绞肉机中搅拌成肉泥。

2、放入葱姜再次搅打成混合肉泥，放入葱姜能够起到去腥的作用。

3、香菇洗干净之后备用，肉泥打好之后取出来，再将香菇放入绞肉机中打成香菇末，香菇可以不用打得太碎，有点颗粒感，口感更好一些。

4、将搅碎的香菇末和肉泥一起放入盆中搅拌成肉馅，搅拌的时候要顺着一个方向搅拌，直到上劲了就差不多了。

5、家里正好有多功能锅，要是没有的话就用平底锅，不粘锅都可以，刷上一层食用油，然后预热一会。

6、将做好的馅料在手中搓成一个肉团子，在压扁一点放入在锅中。

7、小火慢慢煎制，一面煎制差不多了再翻面，煎制另一面，直到两面都已经变得焦黄了就可以出锅了，因为没有添加调味料，所以可以搭配这自己喜欢的蘸料吃，不想搭配蘸料的可以再搅拌馅料的时候加入生抽和适量的盐，这样口味就正好，不用蘸料了。

烹饪小贴士：

1、蘸料大家可以选择番茄酱或者是沙拉酱都可以，喜欢口味重一点的可以搭配椒盐，我家孩子比较喜欢蘸沙拉酱吃。

2、家里有这种做肉饼的小锅就可以直接操作了，要是没有的话也可以用平时做饭的不粘锅或者是平底锅来做都可以。

3、用绞肉机来操作是简单方便还节省时间的，要是家里没有绞肉机的话也可以自己剁，将香菇剁碎，将猪肉剁碎。

怎样调出的香菇馅好吃

新鲜香菇洗净，锅中水开焯水1分钟，然后攥干水分切碎备用。

猪肉肥瘦相间比例三比七，剁成肉泥，加入生抽、蚝油、盐、五香粉、白胡椒粉、食用油、香油、葱姜末等适量，放到肉馅中充分搅拌上劲，（喜欢吃甜口的也可以加入少量白糖增鲜），然后再放入香菇继续搅拌，美味香菇饺子馅料就调好了。

这样做出的馅料鲜嫩可口，不论是南方、北方人都喜欢吃

香菇大肉饺子馅的做法

1、主料：香菇300克、猪肉300克。

2、辅料：大葱一颗、姜粉半克、胡椒粉适量、香油适量、生抽一克、盐2克、花生油5克。

3、将香菇洗干净后，用温水泡半小时。

4、香菇捞出沥干水，大葱切段备用。

5、香菇和大葱切碎。

6、肉馅放入适量泡香菇的水，搅拌均匀备用。

7、搅好的猪肉馅，放入切好的香菇和大葱、生油、香油、生抽、胡椒粉、姜粉、盐。

8、搅拌均匀，用饺子皮包好备用。

9、将锅水烧开，放入饺子，煮10分钟左右。

10、装盘即可食用。

炒粉丝家常做法怎么不坨

锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了把普通的铁锅具有不粘锅的特性。

放入粉丝，不停的晃动锅，把粉丝均匀受热。

然后再翻到另一面，再继续晃动锅，有没受热的地方用筷子抖散，这个过程持续2分钟左右，把粉丝煎至两面都没有水分了。

倒入鸡蛋，不停的翻炒，炒至鸡蛋成型后，把粉丝先倒出。

OK，关于香菇角碎怎么弄好吃和怎样调出的香菇馅好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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