酒店猪肝粉肠怎么弄好吃，猪肝粉肠怎么炒好吃

各位老铁们好，相信很多人对酒店猪肝粉肠怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于酒店猪肝粉肠怎么弄好吃以及猪肝粉肠怎么炒好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 猪肝粉肠焗饭做法
2. 猪肝粉肠蒸家常做法
3. 猪肝粉肠怎么炒好吃
4. 蒸猪肝粉肠的做法

猪肝粉肠焗饭做法

做法：

1、准备好猪肝、粉肠跟猪肉，猪肉最好用前腿瘦肉，前腿肉比较嫩滑...

2、现在来腌制一下、放入盐、生抽、蚝油、盐焗鸡粉、花生油，把它们搅拌均...

3、准备好葱、生姜、大蒜，把它都切好备用，可以切大一点，葱白跟葱叶分开。

4、取一个砂锅，倒入花生油，把葱白、生姜跟大蒜放进去炒香，然后把腌制好...

5、时间到了之后，打开盖子，然后放进葱段，稍微搅拌一下就可以出锅了。

猪肝粉肠蒸家常做法

家常做法如下：

材料：

猪肝200克

粉肠200克

姜片3片

葱段3段

料酒1勺

生抽1勺

盐、糖、鸡精适量

蒸汽棒1根

步骤：

将猪肝切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、糖拌匀，腌制15分钟。

将腌制好的猪肝放入蒸盘中，加入葱花和姜片，再加入适量的鸡精、盐、糖、料酒，用蒸汽棒将蒸盘加热至滚开。

将蒸好的猪肝和粉肠取出，放入小碗中，搅拌均匀即可，最后可以再撒上一些葱花即可。

要点：

腌制时间一定要足够，这样可以让猪肝更加鲜嫩。

加入蒸盘中的调料要适量，可以根据口味进行调整。

加热蒸汽棒是为了让蒸盘里的猪肝和粉肠能够均匀地接触到调料，蒸制时间也需要根据具体大小进行调整。

猪肝粉肠怎么炒好吃

用料

猪肝200克

猪粉肠150克

蒜3瓣

姜7片

葱1根

沙姜2颗

小米椒3个

洋葱1小个

做法步骤

步骤1

1.粉肠清洗方法：加生粉清洗，再用清水清洗。肠子灌水。2.冷水、三片姜滚粉肠，煮大概25分钟，捞出沥干切段备用。

步骤2

粉肠，沙姜两块切碎，加两勺酱油，搅拌均匀备用，腌5分钟。

步骤3

蒜沫、姜丝、葱段、辣椒段，洋葱块

步骤4

猪肝切薄片，用清水洗血水，洗多几次，挤干水！！！加一小勺盐、一勺胡椒粉、一勺料酒、一勺老抽、一勺生粉，抓抓，再淋上些油锁住，搅拌均匀备用。

步骤5

起锅烧油，翻炒猪肝、变色捞起备用。

步骤6

起锅烧油、入姜葱蒜辣椒，爆香。

步骤7

加入洋葱片，翻炒。

步骤8

入粉肠翻炒

步骤9

入猪肝翻炒，翻炒一下就可以出锅了

蒸猪肝粉肠的做法

原料

more

猪大肠(半斤)

猪肝(半斤)

大蒜叶4根

酒料适量

盐油适量

酱油耗油适量

姜片5片

1/猪肝洗净切片，放锅里用水滚一下，捞起来，放盘里备用。

2/猪肠用热水洗里面的肠，用一点盐冲洗干净，切成2-3公分长。

3/锅洗干净，放油，油八分热，先放大肠加盐和酒料爆炒。

4/大肠炒5分钟左右，再把猪肝、姜片放下去一起炒，油少了可以再加一点油。

5/等炒到10分钟，大肠变黄，猪肝发出香味，再加蒜叶，等蒜叶熟了，加一点耗油酱油，肉上色了，就可以出锅了。

6.美味又好吃的蒸猪肝粉肠的做法完成开吃了。

关于本次酒店猪肝粉肠怎么弄好吃和猪肝粉肠怎么炒好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/OOo0KSChRKdb.html