湘菜肘子酒店做法视频

【湘菜肘子酒店做法视频】

1. 湘菜肘子是一道美味可口的中式菜肴,以肘子肉为主要材料,通常搭配有蔬菜、豆腐等食材。在酒店里,湘菜肘子的做法更加复杂,口感也更加鲜美。
2. 制作湘菜肘子需要先将肘子清洗干净,然后用刀在肉上划几刀,让肉质更加入味。接着将肘子放入热水中焯水,去除血沫和异味。
3. 之后,将肘子放入烤箱中烤制约20分钟,让肉质更加干燥。接着将肘子取出,放入调料汁中腌制20分钟,让肉质更加入味。
4. 最后,将肘子放入热油中煎至金黄色,取出备用。然后在锅中加入适量的清水,放入葱姜蒜末、花椒、料酒、冰糖等调料,煮沸后将肘子放入锅中,煮至汤汁浓稠即可。
5. 湘菜肘子酒店做法视频的制作非常简单,而且口感鲜美。如果喜欢这道菜肴,不妨在酒店里尝试一次,体验不同的味道。

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