大头鱼怎么弄好吃呢，大头鱼怎么做好吃

大家好，如果您还对大头鱼怎么弄好吃呢不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享大头鱼怎么弄好吃呢的知识，包括大头鱼怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 大头鱼怎么做好吃
2. 大头鱼怎么做好吃又营养
3. 大头鱼怎么做才更好吃
4. 大头鱼怎么烧最好吃

大头鱼怎么做好吃

主料:大头鱼头

（2斤左右）

调料:盐，味精，白糖，葱段，姜片，陈醋，料酒，生抽，八角，花椒，大豆油，香葱，香菜等。

制法:

1.大头鱼去腮，清洗干净，用料酒搓均，然后在冲洗干净，控水备用。

2.锅上火加大豆油烧热，加葱段，姜片，花椒，八角炒香，下控好水的鱼头稍微煎下，然后，烹陈醋，生抽，加鲜汤或清水，盐，白糖调味。

3.大火烧开撇浮沫，改小火加盖，炖焖十分钟左右，加味精，大火收汁至浓稠，撒香葱，香菜后即可出锅装盘。

大头鱼怎么做好吃又营养

大鱼头煲花生汤

主要食材：大头鱼调味品盐工艺煲辅料花生二两，生姜二片

制作过程

做法

新鲜鱼头一个，去鳃后开边、然后洗干净，

先将花生用清水浸透、约二十分钟然后洗干净，

首先将大鱼头煎至微黄色。将预备好之两片生姜刮去姜皮，洗净连同大鱼头和花生同放入经煲滚的水中，用中火煲至花生腍熟。

配合少许盐调味，即可饮用

大头鱼怎么做才更好吃

大头鱼清洗干净，将鱼肚里面的黑色薄膜去掉

（去腥的哦！），大头鱼的头和身体部分分开，将整条鱼抹上盐腌制5分钟。

2、先将青椒洗干净切成小段、姜切成丝、大蒜粒切成块、香菜切成两段、香叶两片、八角2个洗干净备用。

将锅内放油，放入切好的姜丝、大蒜、香叶、八角爆香。

4、将腌制好的大头鱼，下锅中煎至两面金黄。

5、倒入600毫升啤酒，大火烧开，小火闷15分钟，放入青椒再放点香菜即可停手出锅了！铛铛铛，这道啤酒闷大头鱼就做好了，肉质鲜嫩，大人小孩都爱吃。

大头鱼怎么烧最好吃

使用清水烧大头鱼最好吃。因为大头鱼体内富含油脂，使用清水烧可以使其肉质更加清爽，不会油腻。同时，清水烧还能保留大头鱼的鲜味和营养，不至于破坏鱼肉中的营养成分。如果想要更加美味，可以加入些许姜片和葱段来去腥增香，或者配上酱油、醋等调料增强口感。

关于大头鱼怎么弄好吃呢，大头鱼怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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