美食做法家常菜川菜青蛙

川菜中的青蛙是一道非常有名的家常菜,其做法也有很多种。今天,我们将介绍一种非常简单又美味的川菜青蛙的做法。
步骤一:准备食材。青蛙肉、葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、醋等调料。
步骤二:将青蛙肉切成块状,用盐、鸡精、料酒、生抽、醋等调料腌制20分钟左右。
步骤三:热锅凉油,加入葱姜蒜末、豆瓣酱煸炒出香味,再加入腌制好的青蛙肉块煸炒。
步骤四:加入适量的水,盖上锅盖,煮至青蛙肉熟烂。
步骤五:加入适量的糖、鸡精、盐等调料,翻炒均匀。
步骤六:最后加入葱花煸炒均匀即可。
步骤七:装盘后,可以撒上一些香菜或芹菜碎,让青蛙肉更加美味。
这种简单的川菜青蛙的做法非常简单,而且味道非常鲜美。如果你喜欢川菜,那么这道家常菜绝对值得一试。

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