简单的晚餐做法川菜

【川菜的简单晚餐做法】
川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名,深受中国人民的喜爱。今天,我们将介绍一种简单的川菜晚餐做法,让味蕾在美食的魔力下疯狂舞动。
材料:
- 瘦猪肉(150克)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 大葱(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 白糖(适量)
- 豆瓣酱(适量)
- 鸡精(适量)
- 淀粉(适量)
步骤:

1. 瘦猪肉切成薄片,加入少许盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀,腌制15分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,大葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的瘦猪肉放入锅中煸炒至变色,捞出备用。
4. 热锅再加入一些油,放入豆瓣酱、姜末、蒜末、葱段煸炒出香味。
5. 加入切好的青红椒块,继续煸炒至青红椒变软。
6. 加入适量的水,放入瘦猪肉块,再加入一些盐、白糖、鸡精,煮至瘦猪肉熟透。
7. 最后用少量淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
这是一道非常简单的川菜的简单晚餐做法,不仅美味可口,而且营养丰富。可以根据自己的口味和喜好,加入一些其他的蔬菜或肉类,制作出更加丰富多样的美食。

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