红菱怎么弄好吃 菱角怎么做好吃

大家好，关于红菱怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于菱角怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 金湖的特产主要是什么
2. 红菱有什么寓意
3. 菱角怎么做好吃
4. 金湖的特产是什么

金湖的特产主要是什么

地处江苏省淮安市的金湖特产有：

金湖荷藕：藕节短，藕身粗，外皮呈黄褐色，肉质肥厚而白嫩。其色泽鲜艳，表皮光滑，体白个大，清脆香甜，以粗、白、嫩、脆、口感好而著称。

淮安银鱼：俗称面糊鱼、面鱼，其味道鲜而不腥、滑而不腻。

金湖大米：金湖当地土壤肥沃、水质洁净、空气清新，生产的水稻无污染、无公害、品质优。

茭白：当地种植的茭白营养丰富，口感脆、香、甜，是不可多得的美味佳肴。

金湖大红菱：具有色泽红润、口感脆嫩、味道甘甜等诸多特点。

红菱有什么寓意

红菱象征洪福，石榴多子。

红菱是一种一年生浮水水生草本。根二型：着泥根细铁丝状；同化根羽状细裂，茎柔弱分枝。叶二型：浮水叶互生，旋叠状镶嵌排列在水面，呈莲座状，叶片扁圆状菱形或宽菱形，中上部有锯齿，中柄有膨大的气囊，沉水叶小，早落。花小，单生于叶腋，白色。坚果元宝状，具4枚下弯的角，常呈红色。分布于中国长江以南各地。

菱角怎么做好吃

菱角是一年生草本水生植物菱的果实，富含蛋白质及多种维生素，皮脆肉美，可食用。

九月正是菱角的旺季，它品种多样，老菱角粉嫩，嫩菱角鲜脆，吃法上也有很多的不同。

吃法一：盐水煮——“焐熟菱”

老菱最简单最经典的做法是用盐水煮。

将洗净的老菱放入锅，倒水没过。

加一勺盐，煮30分钟即可。

吃法二：糖梨菱角

嫩菱角可以直接生吃，也可拿来入菜。

水红菱

糖梨：梨汁和红糖熬制

将鲜榨的梨汁倒入锅中，加入红糖搅拌，糖度适中即可。小火至融化。

关火后，加少许柠檬汁提味。

剥去水红菱的外壳后焯水过凉。

刮去表面的薄膜，去除涩味。

盛盘时可撒点干桂花

放入熬好的梨汁里浸泡两个小时就可享用！

吃法三：荷塘小炒

水红菱也可跟藕、马蹄等水生食物搭配。

备料：

将藕切片

将去皮的马蹄切小块

红甜辣椒切成菱形片

将处理好的水红菱、银杏、荷兰豆焯水过凉

下姜末，葱白爆香，在放入菱角、藕和马蹄。

加盐和少许水后，直接下银杏、荷兰豆和红甜椒

加糖提香和两勺水淀粉就起锅了。

金湖的特产是什么

地处江苏省淮安市的金湖特产有：

金湖荷藕：藕节短，藕身粗，外皮呈黄褐色，肉质肥厚而白嫩。其色泽鲜艳，表皮光滑，体白个大，清脆香甜，以粗、白、嫩、脆、口感好而著称。

淮安银鱼：俗称面糊鱼、面鱼，其味道鲜而不腥、滑而不腻。

金湖大米：金湖当地土壤肥沃、水质洁净、空气清新，生产的水稻无污染、无公害、品质优。

茭白：当地种植的茭白营养丰富，口感脆、香、甜，是不可多得的美味佳肴。

金湖大红菱：具有色泽红润、口感脆嫩、味道甘甜等诸多特点。

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