酸竹笋炒肉的做法大全

【酸笋炒肉的做法大全】

1. 所需材料:猪肉(五花肉) 200 克,酸笋 150 克,青椒 1 个,红椒 1 个,生姜 适量,蒜 适量,料酒 适量,生抽 适量,盐 适量,糖 适量,生粉 适量,食用油 适量。
2. 将猪肉切成薄片,加入适量的料酒、生抽、盐、生粉搅拌均匀腌制 15 分钟左右。
3. 酸笋去皮洗净,切成条状备用。青椒、红椒去籽切成小块备用。
4. 热锅凉油,加入腌制好的猪肉煸炒至变色捞出备用。
5. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,加入酸笋煸炒出香味,再加入青红椒翻炒几下。
6. 将炒好的猪肉倒入锅中,加入适量的糖、盐、生抽翻炒均匀,最后加入适量的水,盖上锅盖焖煮 5 分钟左右。
7. 最后加入适量的生粉勾芡,翻炒均匀即可。
酸笋炒肉的做法有很多种,可以根据个人喜好进行变化。不同的变化会有不同的口味,让我们一起享受美味的酸笋炒肉吧!

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