湘菜牛肉粉丝家常做法视频

湘菜牛肉粉丝家常做法视频

牛肉粉丝是湖南地区的一道传统美食,口感鲜美,深受当地人喜爱。现在,我们也可以在家庭中自己制作牛肉粉丝,享受这份美食。
以下是一份湘菜牛肉粉丝的家常做法,供您参考:
材料:
- 牛肉200克
- 粉丝100克
- 青蒜适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 辣椒面适量
- 食用油适量
步骤:

1. 牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 粉丝用温水泡软。
3. 热锅凉油,放入姜末、蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的牛肉,煸炒至变色。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入泡软的粉丝,煮5分钟。
7. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
8. 最后加入青蒜,翻炒均匀即可。
制作完成后,可以装盘食用。这道湘菜牛肉粉丝口感鲜美,辣而不燥,非常适合夏季食用。如果您也想尝试自己制作牛肉粉丝,不妨可以参考以上的做法,自己动手做一份美味健康的湘菜牛肉粉丝。

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