湘菜炒鱿鱼做法大全视频

湘菜炒鱿鱼做法大全视频

配方:
- 鱿鱼(1条)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 洋葱(1个)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 鱿鱼去内脏、去头、去尾,洗净,切成小块,放入料酒、盐、鸡精腌制10分钟备用。
2. 青椒、红椒、洋葱去籽,切成条状备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 锅中加入适量食用油,烧热后放入腌制好的鱿鱼块,煸炒至鱿鱼变色。
5. 加入青椒、红椒、洋葱翻炒均匀。
6. 加入姜末、蒜末,继续煸炒。
7. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
8. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
适用人群:
适宜从事低强度体力劳动者和健康饮食人群。
注意事项:

1. 炒鱿鱼时不宜过久,以免影响口感。
2. 腌制鱿鱼时,加入适量的盐、鸡精可以让鱿鱼更加鲜美。
3. 炒菜时不宜加入过多的水,以免影响炒菜的口感。
4. 葱姜蒜的用量根据个人口味而定,但不宜过多。

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