上海东方明珠塔附近美食

(一) 上海东方明珠塔附近美食推荐

1.红烧肉 红烧肉是上海地区的一道传统美食，肉质鲜嫩，入口即化。制作红烧肉需要选用五花肉，经过焯水、煸炒、调味等多道工序，最后呈现出色泽红亮、香气四溢的红烧肉。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到肉烂软，汁液浓稠即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的美食，特别是红烧肉的汤汁，可以滋润喉咙，缓解感冒症状。 禁忌：

1.孕妇和哺乳期的女性不宜多吃红烧肉，因为红烧肉中含有较高的蛋白质和脂肪，容易引起消化不良。
2. 患有高血压、心脏病等疾病的人群应适量食用，因为红烧肉中含有较高的糖分和盐分，容易引起血糖和血压的升高。
3. 胃肠道疾病患者和老年人应该避免食用过于油腻的红烧肉。

(二) 上海东方明珠塔附近美食推荐

1.生煎包 生煎包是上海地区的传统小吃之一，外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口。制作生煎包需要选用优质的面粉和猪肉，经过发酵和揉面等多道工序，最后呈现出口感松软、多汁美味的生煎包。 制作流程： 材料： - 面粉 500 克 - 猪肉 200 克 - 水 适量 - 食用油 适量 - 酱油 适量 - 葱花 适量 步骤：

1.将面粉加入开水中，搅拌成面团；
2. 将面团揉成长条，切成小块；
3. 把小块的面团搓成圆形；
4. 用擀面杖将圆形面团擀成薄皮；
5. 在皮上放入适量的猪肉和酱油，撒上葱花； 6. 把面皮对折，将两端的角向中间折，捏紧； 7. 把包子底部向上翻折，再向上捏紧； 8. 平底锅加入适量的食用油，放入生煎包，煎至底部微黄即可。 适合人群： 生煎包适合所有人食用，特别是儿童、老年人和孕妇。 禁忌：

1.胃肠道疾病患者应避免食用生煎包，因为生煎包中含有较高的盐分和油脂，容易引起胃肠道不适。
2. 孕妇和哺乳期的女性应该避免多吃生煎包，因为生煎包中含有较高的蛋白质和脂肪，容易引起消化不良。

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