正宗湘菜菜谱名和图片做法

【正宗湘菜菜谱】

1. 红烧肉
做法:将猪肉切成小块,热锅凉油,将肉块煎至两面金黄,加入葱姜蒜爆香,加入适量生抽、老抽、糖、料酒和水,焖煮30分钟至肉烂汁浓。
2. 剁椒鱼头
做法:将鱼头清洗干净,加入葱姜蒜、料酒、盐腌制10分钟。将剁椒和豆瓣酱混合,炒香后加入鱼头,再加入适量清水,焖煮15分钟至鱼头入味。
3. 干煸四季豆
做法:将四季豆去头去尾,洗净切段,热锅凉油,将四季豆炒至变色,加入蒜末、干辣椒煸炒,加入适量盐、糖调味即可。
4. 口味虾
做法:将虾清洗干净,加入葱姜蒜、料酒腌制10分钟。热锅凉油,将虾煎至两面金黄,加入豆瓣酱、花椒、干辣椒炒香,加入适量盐、糖调味即可。
以上就是四道正宗湘菜菜谱的做法,不仅口感美味,而且营养丰富,非常适合家庭聚餐。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这些菜谱,让你的味蕾也能体验到湘菜的独特魅力。

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