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芜湖美食团购网推荐——香酥小黄鱼 【材料】 - 小黄鱼 500 克 - 面粉 适量 - 油 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 葱花 适量 - 红椒 适量 【制作流程】

1.将小黄鱼去鳞、去骨，切成块状，用盐和鸡精腌制 10 分钟左右；
2. 把腌制好的小黄鱼块沾上面粉，用油炸至金黄色；
3. 炸好的小黄鱼捞出沥油备用；
4. 锅中留少量油，加入葱花和红椒翻炒；
5. 加入炸好的小黄鱼块，加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。 【适合人群】 适合所有人群，尤其适合喜欢美食和油炸食物的人。 【禁忌】

1.小黄鱼属于海鲜，易过敏的人应慎重食用；
2. 炸小黄鱼时，油温不宜过高，以免引起火灾；
3. 食用时不宜过量，以免引起肠胃不适。 【注意事项】

1.小黄鱼在腌制时不宜过久，否则会影响口感；
2. 油炸小黄鱼时，要控制火候，避免炸糊；
3. 食用小黄鱼时，不宜搭配辣椒等辛辣食物。 芜湖美食团购网推荐——香酥小黄鱼，一道酥脆可口的油炸食品，不仅美味，而且安全。

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