观察美食网

观察美食网之【番茄炒蛋】详细菜谱 【食材】 - 鸡蛋 3个 - 番茄 1个 - 葱 适量 - 盐 适量 - 油 适量 【制作流程】

1.将鸡蛋打入碗中，打散备用。
2. 番茄洗净，切成小块备用。
3. 葱洗净，切成葱花备用。
4. 热锅凉油，放入鸡蛋液煎炒至成型，取出备用。
5. 锅中再倒入少量油，放入葱花爆香。 6. 加入番茄块，煸炒至软烂。 7. 加入适量盐，翻炒均匀。 8. 将炒好的鸡蛋倒入锅中，与番茄一起翻炒均匀，即可起锅。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和对鸡蛋过敏的人。 【禁忌】

1.番茄不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋不宜与糖精、柿子同食，会导致腹泻、呕吐、头晕等症状。
3. 鸡蛋与番茄不宜同时煮熟，会影响营养成分的吸收。 【总结】 番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，营养丰富，口感鲜美。鸡蛋和番茄的搭配非常合理，不仅美味可口，而且富含蛋白质和维生素。这道菜适合所有人群食用，但需要注意禁忌事项。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/PgiwuqXAdWZS.html