古方肥猪菜配方

【古方肥猪菜】详细菜谱
【序号】
1. 食材准备
2. 制作流程
3. 适合人群
4. 禁忌
【1】食材准备
【h2】
1. 猪五花肉
2. 葱
3. 姜
4. 料酒
5. 生抽
6. 老抽
7. 盐
8. 糖
9. 鸡精
【p】
1. 将猪五花肉切成大小适中的块状,放入葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制2-3小时。
【h2】2. 准备蔬菜。将大葱切成段,姜切成片备用。
【p】2. 将腌制好的猪肉块用开水焯水,去除腥味,捞出备用。
【h2】3. 制作流程
【p】3. 将焯水后的猪肉块放入锅中煸炒,加入葱、姜、鸡精继续煸炒至肉块表面焦黄。
【h2】4. 将炒好的猪肉块放入陶瓷锅中,加入清水,烧开后转小火煮1-2小时。
【p】4. 期间可以多次翻动肉块,防止煮糊。
【h2】5. 适合人群
【p】5. 这道菜适合所有人群食用,特别是那些油腻体质、肥胖人群、高血压、糖尿病患者等。
【h2】6. 禁忌
【p】6. 由于猪肉中含有较高的脂肪,因此,对于哮喘、过敏、支气管炎等呼吸系统疾病患者,以及小孩和老年人来说,应慎重食用。同时,由于猪肉中含有较多的盐分和胆固醇,因此,患有心脏病、高血压、高血脂等疾病的人群也不应过多食用。
【h2】7. 结语
【p】7. 古方肥猪菜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜,制作简单,适合所有人群食用,但应注意适量食用,以避免肥胖、心血管疾病等健康问题。

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