淹青菜怎么弄好吃窍门图片(腌酸青菜的腌制方法)

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本文目录

1. 腌酸青菜的腌制方法
2. 腌酸青菜的方法
3. 腌青菜的做法最正宗的腌制方法
4. 小青菜腌制方法

腌酸青菜的腌制方法

第一步：首先将大白菜对半切开，然后在用流水将大白菜冲洗2遍，接着将白菜拿到太阳下暴晒2小时，直到将表面的叶子稍微晒焉即可备用。

?第二步：将大白菜一颗颗的放入到腌制罐中，每放1大白菜，就需要在表面撒上少许的食盐，直到20克食盐全部撒到大白菜的表面即可。

?第三步：将淘米水放入到锅中，大火将水煮沸后放入到腌制罐中，然后等水完全冷却后，将5ml的白酒放入到罐子即可封罐，接着将罐子放入到家中阴凉、通风、干燥的地方存放，耐心等到1周即可食用。

腌酸青菜的方法

原料:青菜、盐、姜适量、蒜头、小米椒等。

步骤:

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到市场上购买新鲜的青菜。

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挑选较好的青菜，也可以用那种小小的，长长的青菜，首先用水进浸泡一会再洗干净。

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洗干净后用衣架或者架子控干水份，不要有生水，提前挂几个小时水份就干了。

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再把把生姜、蒜头、小米椒清洗干净，在外面晾干水分。

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准备一个罐子，清洗倒上大半瓶冷开水，记得瓶子也提前晾干水分不能有生水。

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再用小半碗的盐加进水里。

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把辣椒蒜头这些放进去。

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最后把青菜放进去，上面撒一点点盐，最上面用一个干净的没有粘生水的碗扣住它。

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静置放置两周左右就可以吃了

腌青菜的做法最正宗的腌制方法

第一步：首先将大白菜对半切开，然后在用流水将大白菜冲洗2遍，接着将白菜拿到太阳下暴晒2小时，直到将表面的叶子稍微晒焉即可备用。

?第二步：将大白菜一颗颗的放入到腌制罐中，每放1大白菜，就需要在表面撒上少许的食盐，直到20克食盐全部撒到大白菜的表面即可。

?第三步：将淘米水放入到锅中，大火将水煮沸后放入到腌制罐中，然后等水完全冷却后，将5ml的白酒放入到罐子即可封罐，接着将罐子放入到家中阴凉、通风、干燥的地方存放，耐心等到1周即可食用。

小青菜腌制方法

1、材料：小青菜适量、盐适量、白醋适量、淘米水适量。

2、适量小青菜，清洗一下，放在开水里烫几分钟，变色即可，捞出过凉水后，稍微把水份用手挤压一下，罐子里放入淘米水，少于白醋，少许盐，把青菜放在罐子里，用的小石头压在青菜上面，青菜要完全浸泡在淘米水里，盖上盖子，一个星期就可以食用了。

OK，关于淹青菜怎么弄好吃窍门图片和腌酸青菜的腌制方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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