商用预制菜配方图片

【商用预制菜配方图片】

1. 菜名:宫保鸡丁
2. 食材:鸡胸肉,干辣椒,花生米,葱,姜,蒜,料酒,盐,糖,酱油,醋,淀粉,花椒油
3. 制作流程:
- 将鸡胸肉洗净切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
- 干辣椒剪成小段,去除辣椒籽,花生米炒熟备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块煸炒至变色捞出备用。
- 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,加入干辣椒煸炒出香味。
- 加入鸡肉块、花生米翻炒均匀。
- 加入糖、酱油、醋、料酒、淀粉翻炒均匀。
- 最后加入花椒油炒匀即可。
4. 适合人群:这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合喜欢吃肉类的人。
5. 禁忌:鸡肉属于禽肉类,但有些人不适合食用,如肝病患者、胆囊疾病患者等。同时,花生米含有脂肪较高,胆固醇较高,高胆固醇的人应适量食用。
6. 【商用预制菜配方图片】
7. 菜名:酸辣土豆丝
8. 食材:土豆,青椒,红椒,醋,蒜末,盐,糖,酱油,淀粉,辣椒油
9. 制作流程:
- 将土豆切成细丝,青椒和红椒去籽切成细丝备用。
- 热锅凉油,将土豆丝煸炒至变色捞出备用。
- 锅中留底油,加入蒜末爆香,加入青红椒丝翻炒均匀。
- 加入盐、糖、酱油、淀粉翻炒均匀。
- 最后加入醋、辣椒油炒匀即可。
10. 适合人群:这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合喜欢吃蔬菜的人。

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