网红鸡爪怎么弄好吃，网红鸡脚怎样做好吃

大家好，今天来为大家解答网红鸡爪怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括网红鸡脚怎样做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 网红鸡脚怎样做好吃
2. 网红鸡爪正宗制作方法
3. 成都网红泡椒凤爪怎样做的
4. 网红柠檬泡椒凤爪怎么做才好吃

网红鸡脚怎样做好吃

感谢邀请：

网红鸡爪最火的当属于柠檬百香果鸡爪了，酸酸辣辣，加上鸡爪肉Q弹软糯的口感，获得大家的喜爱。当然除了柠檬百香果鸡爪外还有红烧鸡爪，虎皮鸡爪等都是很受欢迎的。至于说哪种最好吃，这个就仁者见仁智者见智了。

柠檬百香果鸡爪火是有原因的。首先，鸡爪营养丰富，富含胶原蛋白，这是爱美的人士的最爱。还有，鸡爪虽然含有丰富的胶质，但是和猪蹄相比一点也不油腻。其次，柠檬是很好的解腻水果，维生素C的含量高，柠檬泡水不但可以消除色素沉着，还能缓解钙离子促使血液凝固的作用。柠檬水还可以加速身体毒素的排出。最后，百香果本身就是网红水果，其丰富的营养和酸酸甜甜的味道，以及特殊的香气大受欢迎。他们一起组合在一起非常的好吃。

以下介绍柠檬百香果鸡爪的制作方法和步骤。平时可以多做些来备着，想吃的时候就拿出来吃，健康又卫生。

食材：鸡爪500克黄柠檬一个百香果两个盐生抽蒜香菜香油料酒姜片糖小米辣

制作步骤：

1.鸡爪洗净后下锅加水煮熟，捞起后冲洗干净，放入冰水里浸泡。

2.柠檬切两半，一半切薄片，另一半备用。

3.蒜切末，香菜切末，小米辣切圈，洋葱切丝。百香果切两半备用

4.碗里加盐，生抽，醋，糖和适量白开水搅拌均匀。

5.鸡爪放进盘里，放上调味汁，洋葱丝，香菜末，蒜末，辣椒圈，百香果汁和挤柠檬果汁。6.最后倒上调好的酱汁。搅拌均匀后放冰箱里腌制两小时。

二：盐焗鸡爪鸡爪500克盐焗鸡粉两包香油盐

1.鸡爪剪掉指甲后冲洗干净备用。

2.锅里加水，放鸡爪，料酒和姜片煮至鸡爪熟透捞起过冷水冲洗干净。

3.鸡爪放入盘中，加适量盐和鸡粉拌匀后腌制两小时。

4.锅里再放适量水，倒少许香油，如果有黄栀果的话可以加些煮出颜色。

5.倒入一包盐焗鸡粉和一勺盐。

6.倒入鸡爪煮二十分钟即可。

网红鸡爪正宗制作方法

主料：鸡爪600克，洋葱100克，胡萝卜100，克食用油50克；辅料：生姜50克，大蒜50克，白糖50克，料酒60克，生抽30克，耗油30克，醋60克，柠檬1个八角、桂皮、草果30克，干辣椒10克

1首先我们准备好600克左右的生鸡爪，洗干净，并且要去除掉指甲，还要去除死皮，并且掰开成两半，备用。姜片切片，大蒜捣碎，洋葱切小丁，尖椒切细丝，晾干备用。

2起锅烧水，锅中加入1000ml纯净水，然后加入料酒和姜片，大火煮开后再煮8分钟即可，然后捞出备用。

3起锅烧油，油温七成热加入干辣椒，八角，桂皮，草果等，然后过滤掉这些，倒入放凉的鸡爪中（鸡爪上面应该是洋葱和胡萝卜），搅拌均匀，静止两分钟。

4等到放凉了后，加入蒜泥，酱油，醋，白糖，耗油，以及把炸出的柠檬汁倒在一起，然后拌匀，静置1个小时，这样美味的网红鸡爪就做好了。

成都网红泡椒凤爪怎样做的

凤爪又称鸡爪，含有钙质，谷氨酸，胶原蛋白等，具有美容养颜的功效。泡椒凤爪是川菜的一个特色小吃。现在每个酒吧、KTV、小吃店必有硬菜。泡椒凤爪酸辣开胃，有嚼劲，吃了还想吃的那种，根本停不下来。下来介绍泡椒凤爪制作方法。

准备好材料：鸡爪3斤野山椒1瓶姜片5片香芹1斤指天椒2两二锅头少许玫瑰露酒1瓶胡萝卜2个八角5个香叶5片醋1瓶白糖2斤盐1包纯净水米酒少许，葱2根。

制作方法：

（1）把鸡爪洗干净，用剪刀把鸡爪的趾尖剪去，鸡爪一分为二，方便入味和吃起来方便。姜去皮切片，指天椒剪小段备用。香芹把叶子去掉切段，胡萝卜去皮，切丁备用。

（2）锅烧水，水开后放米酒，葱略滚一下，可以去除鸡爪的异味，放砍好的鸡爪下去煮10分钟左右，然后捞起泡冷水，开水龙头漂鸡爪，使鸡爪吃起来更加爽脆有嚼劲。

（3）找一个盆倒入纯净水，放姜片少许二锅头玫瑰露酒醋糖盐指天椒八角香叶野山椒搅拌均匀，尝一下够不够味！盐要放重一点。够味了就放漂好的鸡爪，香芹和胡萝卜！然后搅拌均匀！用保鲜膜封好，放冰箱保鲜3天这样就可以了！

三个步骤就把成都网红的泡椒凤爪做好了。

【小帖士】
1.鸡爪买的时候要选好，带黑色的鸡爪不能要。2.做好的鸡爪要泡3天以上才入味。3.泡椒凤爪也可以放入切片的柠檬一起泡。

网红柠檬泡椒凤爪怎么做才好吃

网红柠檬泡椒凤爪怎么做

1、又肥又白的鸡爪洗净去掉指甲，如下图；

2、冷水下锅+几片姜+2勺料酒，大火煮8分钟，不要煮太久，容易煮烂，如下图；

3、煮熟捞出过凉水，好去骨，脱骨有点慢，如下图；

4、准备配菜，蒜末，姜末，小米辣，泡椒，洋葱，香菜，柠檬5片，如下图；

5、脱骨后+配料再加点生抽，白醋，泡椒水，和白糖，抓匀既可，如下图；

6、放入冰箱冷藏几个小时，口感更佳，如下图；

7、做好就是这个样子啦，超好吃，如下图。

拓展资料

凤爪又称鸡掌，鸡爪，爪钱风暴，凤足等。是一道经典的传统小吃，在川菜，粤菜中均有制作，多皮、筋，胶质丰富。

在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

所属菜系

川菜-川菜系是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。

粤菜-白云凤爪，紫金酱凤爪，蚝皇凤爪等。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的网红鸡爪怎么弄好吃和网红鸡脚怎样做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/PuMLPLxyM0sO.html