腌制猪脚怎么弄好吃 腌猪脚做法

其实腌制猪脚怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解腌猪脚做法，因此呢，今天小编就来为大家分享腌制猪脚怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 如何腌制猪脚
2. 猪脚怎么腌制
3. 腌猪脚做法
4. 腌猪脚的正宗吃法

如何腌制猪脚

用蜂蜜腌制猪脚，如下：主料：猪脚适量、娃娃菜适量、豆芽适量调料：蒜末适量、花椒适量、芝麻适量、胡椒粉适量、辣椒段适量、盐适量做法步骤：

1、首先需要做的是将猪脚刮洗干净。

2、然后将猪脚下锅煮熟。

3、再然后将猪脚捞出放凉。

4、最后只要在其表面刷上蜂蜜即腌制完成。

猪脚怎么腌制

先清理干净拿清水泡一天一夜，如果有条件可以用滚揉机滚揉几小时，然后，肉皮要拉几道小口。

这样做第一减少猪脚的脏气味，第二让肉质松软，容易入味。这样就可以放各种调料腌制了，腌制一天后就可以炖;如果是做腊猪脚，还需要用松树枝熏很长一段时间。

腌猪脚做法

1、食材:猪蹄1只，八角2颗，香叶2片，桂皮1根，生姜适量，冰糖7颗，料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，盐适量。

2、首先，猪蹄洗干净切成块，加少量料酒、生姜焯水。

3、接着，出现浮末，撇去浮捞出来备用。

4、然后，热锅倒油，把桂皮、香叶、八角、大蒜和冰糖放进去，等小火煸出香味、冰糖溶化后倒入猪蹄。

5、再倒入猪蹄后放入老抽、生抽、料酒和少许盐煸炒。6、接着，续水要没过猪蹄，大火烧开转入中火，慢炖约45分钟左右。7、最后，待汤汁粘稠，搅拌收汁，出锅完成

腌猪脚的正宗吃法

1/9猪脚洗净，斩大块，黄豆洗净，浸泡半天，咸肉洗净切厚片。

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2/9把猪脚焯3分钟，洗净.

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3/9取高压锅，放适量清水，放下猪脚。

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4/9放一点醋，姜片，八角，桂皮，大火煮开，小火闷10分钟，关火.

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5/9把高压锅里的猪脚与汤汁放入砂锅，放下黄豆。

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6/9放下咸肉。

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7/9加料酒，葱结，大火煮开。小火炖40分钟.

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8/9撇去浮油.

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9/9加盐调味即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的腌制猪脚怎么弄好吃和腌猪脚做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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