川菜家常菜做法狗肉

【川菜家常菜做法】狗肉
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣鲜香、色香味俱佳而著称。在川菜中,狗肉是一道非常受欢迎的家常菜。以下是狗肉的一般做法:
材料:
- 狗肉500克
- 姜10克
- 蒜10克
- 干辣椒10个
- 花椒10克
- 料酒10毫升
- 生抽10毫升
- 白糖5克
- 盐3克
- 鸡精2克
- 植物油适量
步骤:

1. 将狗肉切成块状,用开水烫一下,去掉血水和异味。
2. 将姜切成片,蒜切末,干辣椒切段备用。
3. 在锅中倒入适量的油,放入姜蒜末、干辣椒段煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精和适量清水,烧开后放入狗肉。
5. 加盖煮10分钟,再加入适量清水,继续煮5分钟左右,直到狗肉熟透。
6. 最后,用大火收汁,让狗肉的味道更加浓郁。
7. 放入p标签中的图片,展示制作过程。
川菜家常菜做法狗肉,口感麻辣鲜香,肉质细嫩,非常适合家常菜的做法。如果想尝试这道菜,不妨从下面的步骤开始,自己动手做一道吧!

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