湘菜新鲜鸡火锅做法视频

湘菜新鲜鸡火锅做法视频

配方:
- 一只鸡(约
1.5kg)
- 一段大葱(约200g)
- 两个姜片(约100g)
- 20g蒜瓣
- 500ml鸡汤
- 500ml牛油
- 适量盐和胡椒粉
- 适量香菜末
做法流程:

1. 将鸡洗净,切成大块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 大葱、姜片切成葱花、姜片备用。
3. 将蒜瓣切成小块,牛油切成小块备用。
4. 锅中加入牛油,加热至7-8成热,放入葱花、姜片、蒜瓣煸炒出香味。
5. 将焯水后的鸡块放入锅中,加入适量鸡汤,大火煮开。
6. 加入胡椒粉,盐,继续煮5-10分钟,直到鸡肉熟透。
7. 捞出鸡肉,沥干水分。
8. 锅中再加入少量牛油,加热至7-8成热,放入葱花、姜片、蒜瓣继续煸炒。
9. 将煮熟的鸡肉放入锅中,加入适量盐、胡椒粉,继续翻炒5-10分钟。
10. 最后加入适量香菜末,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 成年人和老年人
2. 孕妇、小孩和患有心血管疾病的人不适合食用鸡火锅。
注意事项:

1. 火锅中的液体和调料应适量,以免过咸或过甜。
2. 火锅中的食材应新鲜,并避免食用过期或腐烂的食品。
3. 食用火锅时,应注意控制食用量,以免引起肥胖和其他健康问题。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Q4GwyAhyZaYO.html