牦牛脚杆怎么弄好吃?炖牦牛脚杆正宗做法
大家好,如果您还对牦牛脚杆怎么弄好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享牦牛脚杆怎么弄好吃的知识,包括炖牦牛脚杆正宗做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
清炖牛脚最正宗的做法
步骤1、准备牛脚750g、生姜适量、枸杞适量、红枣适量,将生姜切片,将处理干净的牛蹄放入冷水锅焯水,放入姜片、料酒烧开;
步骤2、捞出牛脚清洗干净,将牛脚放入砂锅中,加入没过食材的凉水,放入姜片、料酒、红枣,盖上锅盖大火烧开;
步骤3、转中小火烧2小时以上,中途水少了可加几次水;
步骤4、当牛脚炖至软烂时,放入洗净的枸杞、两勺食盐、胡椒粉搅匀即可出锅。
牛脚杆怎么炖汤好吃又好喝
原料:
牛蹄、胡萝卜、洋葱、啤酒、料酒、大蒜、姜、香叶、桂皮、八角、盐、老抽、味精、干辣椒、紫苏
做法:
1.牛蹄去除硬皮,洗净,切块。
2.胡萝卜洗净切块;洋葱洗净,切片;生姜、大蒜去皮洗净,切片;紫苏叶洗净。
3.炒锅加水,放入牛蹄、姜片、香叶、桂皮、八角、紫苏、料酒煮开,继续煮5分钟捞起。
4.高压锅里面倒入煮过的牛蹄、姜片、香叶、桂皮、八角、紫苏、盐、老抽,再加入淹没所有食材的啤酒搅匀。
5.盖上锅盖,高压锅放煤气灶上,大火煮开,转中火煮40分钟。
6.待限压阀排完气后,打开锅盖,加入胡萝卜块和洋葱,盖盖,继续煮15分钟关火。
7.炒锅入油烧热,加入干辣椒炒香,加入高压锅里面的牛蹄,大火收汁,加入调味料拌匀即可食用。
炖牦牛脚杆正宗做法
炖牦牛脚杆的正宗做法如下
牦牛脚2个,蒜蓉适量,干辣椒适量,花椒适量,老抽适量,生抽适量
做法
1.牛蹄打成段状,洗净焯水。加入生抽,料酒,盐抓匀,腌制20分钟待用。
2.切好作料待用。
3.作料下热油锅,煸出香味。
4.加入蹄子爆炒2分钟,然后加入适量开水小火炖。
5.炖5分钟,用筷子戳一下,如果烂了就大火收汁即可装盘
云南哪里好吃又好玩
相信很多喜欢旅游的朋友都会有一个云南情结,向往那里的风花雪月、洱海苍山,不仅有很多的美景,还有很多的美食。由于自己工作出差的缘故,2018年曾在在云南待过2个月,期间也是去过很多地方,下面就结合自己的一些经验给各位朋友推荐一下:
云南-昆明如果你坐着火车东进云南,相信你肯定会先到昆明,昆明人称“春城”,正是因为独特的地理位置和气候,才造就了昆明如此这般美丽的地方。好玩的地方有很多,比如滇池风景区、石林、民族村、大观楼、金马碧鸡坊等。好吃的首当其冲为过桥米线、鲜花饼、饵块等,都是当地特色小吃。
云南-大理首先要说大理,相信很多提到云南,首先会想到大理,相信大家也都特别熟悉了,好玩的地方像是大理古城、苍山洱海、崇圣寺三塔、天龙八部影视城等,好吃的有特色的生啤,乳扇
(牛奶做成扇子),米糕、喜洲粑粑、雕梅、生皮等。
到了丽江,一定会提到玉龙雪山、泸沽湖,这两个地方为完全是自然的景色,来到这里能够远离现代繁杂,能够真正的感受自然。还有丽江古城、拉市海等。在这里美食也是相当的多,比如汽锅鸡,排骨火锅、丽江粑粑等,看着雪山,吃着火锅也是一种特别的体验。
云南-香格里拉香格里拉,一个让人心驰神往的地方,在这里你会更加贴近自然,比如:普达措国家公园、独克宗古城、纳帕海、虎跳峡、雨崩等,哪里的美景绝对会震撼你的心灵。好吃的有当地的青稞酒、松茸、酥油茶等。
以上是我个人的一些推荐,云南位于我国西南,地域辽阔,好吃好玩的很多,广大朋友如果有更好的推荐,也希望一起讨论。
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