牦牛脚杆怎么弄好吃?炖牦牛脚杆正宗做法

本站原创 阅读:- 2024-07-30 17:29:41
牦牛脚杆怎么弄好吃?炖牦牛脚杆正宗做法

大家好,如果您还对牦牛脚杆怎么弄好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享牦牛脚杆怎么弄好吃的知识,包括炖牦牛脚杆正宗做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

本文目录

  1. 清炖牛脚最正宗的做法
  2. 牛脚杆怎么炖汤好吃又好喝
  3. 炖牦牛脚杆正宗做法
  4. 云南哪里好吃又好玩

清炖牛脚最正宗的做法

步骤1、准备牛脚750g、生姜适量、枸杞适量、红枣适量,将生姜切片,将处理干净的牛蹄放入冷水锅焯水,放入姜片、料酒烧开;

步骤2、捞出牛脚清洗干净,将牛脚放入砂锅中,加入没过食材的凉水,放入姜片、料酒、红枣,盖上锅盖大火烧开;

步骤3、转中小火烧2小时以上,中途水少了可加几次水;

步骤4、当牛脚炖至软烂时,放入洗净的枸杞、两勺食盐、胡椒粉搅匀即可出锅。

牛脚杆怎么炖汤好吃又好喝

原料:

牛蹄、胡萝卜、洋葱、啤酒、料酒、大蒜、姜、香叶、桂皮、八角、盐、老抽、味精、干辣椒、紫苏

做法:

1.牛蹄去除硬皮,洗净,切块。

2.胡萝卜洗净切块;洋葱洗净,切片;生姜、大蒜去皮洗净,切片;紫苏叶洗净。

3.炒锅加水,放入牛蹄、姜片、香叶、桂皮、八角、紫苏、料酒煮开,继续煮5分钟捞起。

4.高压锅里面倒入煮过的牛蹄、姜片、香叶、桂皮、八角、紫苏、盐、老抽,再加入淹没所有食材的啤酒搅匀。

5.盖上锅盖,高压锅放煤气灶上,大火煮开,转中火煮40分钟。

6.待限压阀排完气后,打开锅盖,加入胡萝卜块和洋葱,盖盖,继续煮15分钟关火。

7.炒锅入油烧热,加入干辣椒炒香,加入高压锅里面的牛蹄,大火收汁,加入调味料拌匀即可食用。

炖牦牛脚杆正宗做法

炖牦牛脚杆的正宗做法如下

牦牛脚2个,蒜蓉适量,干辣椒适量,花椒适量,老抽适量,生抽适量

做法

1.牛蹄打成段状,洗净焯水。加入生抽,料酒,盐抓匀,腌制20分钟待用。

2.切好作料待用。

3.作料下热油锅,煸出香味。

4.加入蹄子爆炒2分钟,然后加入适量开水小火炖。

5.炖5分钟,用筷子戳一下,如果烂了就大火收汁即可装盘

云南哪里好吃又好玩

相信很多喜欢旅游的朋友都会有一个云南情结,向往那里的风花雪月、洱海苍山,不仅有很多的美景,还有很多的美食。由于自己工作出差的缘故,2018年曾在在云南待过2个月,期间也是去过很多地方,下面就结合自己的一些经验给各位朋友推荐一下:

云南-昆明

如果你坐着火车东进云南,相信你肯定会先到昆明,昆明人称“春城”,正是因为独特的地理位置和气候,才造就了昆明如此这般美丽的地方。好玩的地方有很多,比如滇池风景区、石林、民族村、大观楼、金马碧鸡坊等。好吃的首当其冲为过桥米线、鲜花饼、饵块等,都是当地特色小吃。

云南-大理

首先要说大理,相信很多提到云南,首先会想到大理,相信大家也都特别熟悉了,好玩的地方像是大理古城、苍山洱海、崇圣寺三塔、天龙八部影视城等,好吃的有特色的生啤,乳扇

(牛奶做成扇子),米糕、喜洲粑粑、雕梅、生皮等。

云南-丽江

到了丽江,一定会提到玉龙雪山、泸沽湖,这两个地方为完全是自然的景色,来到这里能够远离现代繁杂,能够真正的感受自然。还有丽江古城、拉市海等。在这里美食也是相当的多,比如汽锅鸡,排骨火锅、丽江粑粑等,看着雪山,吃着火锅也是一种特别的体验。

云南-香格里拉

香格里拉,一个让人心驰神往的地方,在这里你会更加贴近自然,比如:普达措国家公园、独克宗古城、纳帕海、虎跳峡、雨崩等,哪里的美景绝对会震撼你的心灵。好吃的有当地的青稞酒、松茸、酥油茶等。

以上是我个人的一些推荐,云南位于我国西南,地域辽阔,好吃好玩的很多,广大朋友如果有更好的推荐,也希望一起讨论。

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