湘菜快餐菜谱大全做法图片

湘菜快餐菜谱大全做法图片
湘菜是湖南菜系的代表,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著名。以下是一份湘菜快餐菜谱大全,供您参考。
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配方:
- 干煸四季豆 200克
- 青椒 100克
- 红椒 100克
- 猪里脊肉 200克
- 鸡蛋 1个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 干煸四季豆处理干净,切成长条状,青椒、红椒去籽切丝备用。
2. 猪里脊肉切成小块,加入鸡蛋液拌匀,加入适量姜末、蒜末、盐和鸡精,抓匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色,捞出备用。
4. 锅中留少量油,加入姜末和蒜末爆香,加入四季豆煸炒至变色,加入青红椒丝继续煸炒。
5. 加入适量生抽、料酒和白胡椒粉,炒匀后即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是心血管疾病、高血压、糖尿病患者等。
注意事项:

1. 炒四季豆时要保持火候适中,避免炒糊。
2. 炒青红椒时要保持其颜色鲜艳,避免炒糊。
3. 腌制猪肉块时,可适量加入一些盐和鸡精,增加口感。

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