土豆切成片怎么弄好吃？土豆滚刀块咋切

这篇文章给大家聊聊关于土豆切成片怎么弄好吃，以及土豆滚刀块咋切对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 土豆滚刀块怎么切图解
2. 狼牙土豆怎么切大小一样
3. 土豆滚刀块咋切
4. 火锅店的土豆有几种切法

土豆滚刀块怎么切图解

你好！滚刀块就是把让原本静静躺在砧板上的食材动起来，滚着切成块，土豆是最适合切滚切一种食材，步骤如下：1）先把削皮后的土豆放到切菜板上；

2）任意一面，从中间由头至尾总切成两半；

3）把切好的土豆扣在切菜板上，先斜切一刀；

4）土豆转一下，在切第二刀。注意后面切法相同，每切一刀后稍微滚动一下食材，在切下一刀；

5）把另一半土豆参照此切法，切成数块大小相近，但形状不规则的滚刀块状即可；

狼牙土豆怎么切大小一样

在网上买个波浪形的小刀就可以切出来大小一样了。

1.

1.准备好新鲜的土豆,去皮并清洗干净.利用波浪刀,将土豆切成手指大小.将切好的土豆盛装好,泡水去除多余淀粉,备用。

2.

锅中倒入适量的油,烧热后倒入土豆,根据个人口感,炸大约3-5分钟即可出锅盛装.根据个人口味,依次加入适量的盐、生抽、醋、香油、孜然粉、辣椒面、芝麻等佐料,撒上葱花搅拌均匀,即可食用。

3.

狼牙土豆在四川很常见，普及程度和酸辣粉差不多，最常见的摊位绝对是在学校门口，以前上学的时候最爱的就是去校门口买一份来吃，香味辣味让人垂涎欲滴。

土豆滚刀块咋切

1.

土豆洗净去掉表面的泥土后，去皮后用清水洗净。

2.

将土豆从中间切成两半，再切成两半。

3.

取四分之一的土豆条，呈45度角上下切开，就成为了不那么规则但是大小差不多的滚刀块。

火锅店的土豆有几种切法

有土豆丁、土豆丝、土豆片、土豆块、土豆条、土豆泥。

土豆丝的切法：先把土豆一头切下一小薄片，这样就可以把这个切出来的平面稳稳的放在菜板上了。仔细的，慢慢的，切土豆片，两毫米厚，太薄了也不行哈。

慢是关键，特别是对于新手。下手要有力度，不要犹疑，要不这个片可切不平哈。

还要注意把片要随时整理齐整了，别散成一堆，要不一会儿就麻烦了。

把刚才切好的土豆片慢慢按平，并把片与片之间的距离整理到半厘米左右，只要用手慢慢抹开就可以。左手压住刚才的理好的土豆片，右手切丝。新手更要慢了，也是两毫米一刀。

这个可以斜一点向下切，因为新土豆还好，如果是冬天的土豆，会比较硬，直直的切下去很可能有些吃力，导致你一下切不到底，再补刀就麻烦了。随着你的熟练程度的增加，速度慢慢加快。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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