古蔺美食板栗鸡

古蔺美食板栗鸡详细菜谱 【h2】

1.食材： - 鸡腿肉 500 克 - 板栗 100 克 - 姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 【h2】
2. 制作过程：

1.将鸡腿肉洗净切成小块，放入碗中加入适量的料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 板栗煮熟备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入姜和大葱爆香。
4. 放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
5. 加入适量的板栗，继续翻炒。 6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮 20 分钟。 7. 加入适量的糖、盐、鸡精调味，继续煮 5 分钟。 8. 汤汁收干即可。 【h2】
3. 适合人群： - 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和素食者。 - 板栗有碳水化合物、蛋白质、脂肪等多种营养成分，有利于补充身体所需能量。 - 鸡肉富含蛋白质和氨基酸，有利于增强身体免疫力。 【h2】
4. 禁忌： - 鸡肉属于高蛋白食品，但过量食用会增加身体负担，特别是患有高血压、心脏病等疾病的人群。 - 板栗虽然富含碳水化合物和蛋白质，但过量食用也会导致消化不良。 - 孕妇和哺乳期妇女在食用前需要咨询医生，以免出现不良反应。 【h2】
5. 总结： - 古蔺美食板栗鸡是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。 - 制作过程中需要注意食材的搭配和烹饪技巧，以确保口感和营养都达到最佳状态。 - 适合所有人群食用，但需要注意适量食用，特别是患有疾病的人群需要谨慎食用。

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