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赣州娱乐美食团购网推出最新菜谱：红烧肉 红烧肉是一道传统的中国菜肴，口感鲜美，肥而不腻，深受人们的喜爱。今天，赣州娱乐美食团购网为大家介绍一道经典的红烧肉做法，供您参考。 适合人群： 这道菜适合所有年龄段的人群，尤其适合喜欢吃肉、喜欢吃辣的人。 禁忌：

1.红烧肉需要选用五花肉，但最好选择带肥肉和瘦肉比例适当的肉，口感更佳。
2. 红烧肉需要焯水去腥，但焯水后需要立即用清水冲洗干净。
3. 红烧肉需要加入辣椒和姜等调料，增加口感和风味。 详细制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 辣椒 2 个 - 姜 1 块 - 葱 1 根 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 将辣椒、姜和葱切成末备用。
3. 热锅凉油，加入五花肉块煸炒至两面金黄色，加入料酒煮至香味挥发。
4. 加入适量的生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟。 6. 最后收汁，让肉块表面呈现出红色，汁液浓稠即可。 注意事项：

1.在焖煮红烧肉的过程中，需要经常搅拌，防止肉块粘在一起。
2. 红烧肉焖煮的时间需要根据肉块的大小和口感来决定。
3. 红烧肉的汤汁要收浓，但不要过于浓稠，否则会影响口感。 赣州娱乐美食团购网提醒您：制作红烧肉需要耐心和细心，掌握好火候和调料的使用量，才能做出美味的红烧肉。希望您能够喜欢这道菜，享受美食的乐趣。

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