湿木耳怎么弄好吃又简单？湿木耳要焯水吗

大家好，今天来为大家解答湿木耳怎么弄好吃又简单这个问题的一些问题点，包括湿木耳要焯水吗也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 100克湿木耳需要多少干木耳才能泡出来
2. 湿木耳保质期一般多久
3. 湿木耳炒多久熟
4. 湿木耳要焯水吗

100克湿木耳需要多少干木耳才能泡出来

一般情况下，一斤干木耳能泡出4到5斤的湿木耳，那么100克的湿木耳需要20到25克的干木耳进行泡发。泡发木耳前要做到两净一低，泡发容器要洗干净不得有杂质和混浊物，水温要低，如果有条件，最好在侵泡的水里放上几块冰块，以降低水温，适宜的水温是15到25度左右。

湿木耳保质期一般多久

湿木耳一般都是将干木耳泡发而制成的，这种木耳在常温的环境中下通常可以保存一天左右，若是将它放入冰箱中冷藏的话就可以保存两三天。

我们平时在家里烹饪木耳的时候也可以直接购买干的木耳并将它泡发，只不过需要注意的是木耳放入水中最好不要浸泡超过四个小时，不然木耳中可能会产生一些对人体有害的物质。

湿木耳炒多久熟

湿木耳一般需要炒上20分左右才能熟，因为木耳是一种很难炒熟的菜。有一些时候我们可能会要先过一下水，用水煮一下，然后把它捞起来用油炒，在炒的过程当中，把木耳放进去，再放一点水，焖上十分钟，这样炒出来的木耳才会香甜可口，我们在做饭的过程当中，一定要多多学习。

湿木耳要焯水吗

需要的。由于市面上购买的木耳大部分都是干制品，所以在食用前需要先用水将其泡发后，再进行焯水处理，其目的主要是为了去除木耳本身含有的毒性物质，以及减少木耳中的苦涩味。焯水的时间最好控制在1分钟左右，否则会导致营养流失，还会影响到食物的口感。

木耳质地柔软、味道鲜美、营养丰富，可用来凉拌、爆炒、煲汤食用。

干制木耳最好存放在干燥、通风、凉爽的区域，避免阳光直射。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的湿木耳怎么弄好吃又简单和湿木耳要焯水吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Y9xxamAKvmhZ.html