鸡血怎么弄好吃(鸡血怎么煮才嫩)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸡血怎么弄好吃，鸡血怎么煮才嫩这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 自己做鸡血要怎么做才会更好吃呢
2. 鸡血汤正宗做法
3. 蒸鸡血的做法怎么做好吃
4. 鸡血怎么煮才嫩

自己做鸡血要怎么做才会更好吃呢

酸辣鸡血【原料】主料：鸡血(300克)调料：大葱(7克)大蒜(4克)姜(3克)豆瓣辣酱(5克)料酒(3克)盐(3克)五香粉(2克)胡椒粉(3克)淀粉(豌豆)(3克)大豆油(20克)【做法】
1.将鸡血洗净，切成厚片，入沸水锅中氽后捞出待用。2.锅内注油烧热，放入辣豆瓣、姜、蒜、干辣椒、花椒炒至酥香，加高汤、香料熬汁，滤渣待用。3.取沙锅倒入过滤后的汤汁，放入鸡血、盐、胡椒粉、醋烧至入味，撒上葱花，淋香油即成。【特别说明】酸辣味浓，食疗佳品京葱蒜苗鸡血【原料】主料：猪肉(肥瘦)(50克)鸡血(100克)青葱(20克)青蒜(20克)调料：花生油(30克)料酒(10克)盐(5克)味精(4克)白砂糖(4克)酱油(4克)胡椒粉(3克)香油(10克)淀粉(豌豆)(5克)【做法】
1.将鸡血切成1厘米见方的丁，下开水锅焯水沥干。京葱，蒜苗分别洗净各切小段。2.炒锅烧热放油少许，投入肉末煸干水分，放入葱炒香，烹入黄酒，加水，鸡血，加味料调好味，稍滚一下，用湿淀粉勾芡，淋麻油，轻轻搅匀后即可装盘。【特别说明】酱红色，烫，嫩，香鸡血汤的做法其实及其简单！以下向大家介绍的鸡血汤的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点鸡血汤,营养又易消化;本人不太喜欢鸡血汤的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃鸡血汤呢？后来才明白原来是因为做鸡血汤的时候方法没有掌握好！鸡血汤有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的鸡血汤！鸡血汤的最好做法是能做到不油不腻，这样的鸡血汤吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

鸡血汤正宗做法

步骤/方式1

准备配料鸡血1盒，大蒜1根，生姜少量，食用油少量，料酒适量，盐少量，胡椒粉适量

鸡血冲洗下切块；大蒜切碎；生姜切片。

步骤/方式2

沸水里放点盐，然后将鸡血放入锅内煮开后捞出沥干。

步骤/方式3

锅中放入少量的油，煸生姜。

步骤/方式4

将沥干的鸡血放入锅内进行煸炒，加点料酒，一直煸炒至鸡血变色。

步骤/方式5

加入适量的沸水煮10-15分钟。

步骤/方式6

放盐、胡椒粉调味！撒大蒜！烧煮1-2分钟即可。

步骤/方式7

盛盘即可

蒸鸡血的做法怎么做好吃

1.杀鸡后的新鲜鸡血趁热加适量清水稀释鸡血，加适量盐。

2.切葱花，可以比平时做菜多一些。

3.葱花加入调稀释的鸡血中。

4.加入剁碎的姜末，也可比平时做菜多些。

5.倒入适量色拉油。

6.搅拌开，上锅蒸5分钟左右，看着点别蒸时间过长太老。

鸡血怎么煮才嫩

步骤/方式1

可以做鸡血汤。具体做法如下，首先准备材料:

鸡血：150克、葱末：5克、姜末：3克、蒜末：5克、食用油：5毫升、清水：500毫升、生抽：5克、盐：2克、鸡粉：3克、胡椒粉：2克、香油：5克。

葱、姜、蒜用清水清洗干净，然后切末备用。

步骤/方式2

鸡血切片备用。

步骤/方式3

起锅倒入适量的食用油，然后放姜末蒜末，大火爆香。

步骤/方式4

倒入清水、鸡血、生抽、盐、鸡粉，搅拌

均匀，大火煮沸。

步骤/方式5

倒入胡椒粉、葱末、香油拌匀即可出锅。

步骤/方式6

完成。

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