江米小枣切糕的做法

江米小枣切糕的做法
江米小枣切糕是一道口感香甜、软糯可口的传统糕点,主要由江米、小枣、糖等材料制成,具有浓郁的枣香味和江米味道,是许多人喜爱的美食。下面,我们将介绍江米小枣切糕的做法。
步骤一:准备材料

1. 江米:适量
2. 小枣:适量
3. 糖:适量
4. 面粉:适量
5. 水:适量
步骤二:江米浸泡
将江米洗净,加入适量的水,浸泡30分钟。浸泡后的江米会变得更加软糯。
步骤三:制作切糕

1. 将江米放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成细腻的米糊。
2. 将米糊倒入平底锅中,用中火煎至两面金黄。
3. 将小枣去核,切成小块,加入煎好的米糊中。
4. 加入适量的糖,用中小火煮至糖融化,翻炒均匀。
步骤四:加入面粉
将面粉加入适量的水,搅拌成面团。将面团分成大小相同的小块,每个小块搓成圆形。
步骤五:制作切糕

1. 将小块面团擀成薄片,加入江米切糕模具,压扁。
2. 将模具中的江米切糕倒出来,即可食用。
江米小枣切糕的做法简单易学,只需几个简单的步骤,就可以制作出美味的江米小枣切糕。如果你喜欢这种传统糕点,不妨试着自己做一些,和家人一起分享这份甜蜜。

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